Смачныя і сытны тонкія бліны: класічныя і арыгінальныя рэцэпты прыгатавання бліноў

Тонкія бліны падабаюцца ўсім без выключэння. Іх рыхтуюць і з рознымі начынкамі, і проста падаюць да стала са смятанай або тварагом. Часта такія блінцы фаршуюць мясам або сырам, ікрой ці печанню, а таксама разнастайнымі салодкімі начынкамі. Каб любімая страва мела тонкі выгляд, лепш за ўсё рыхтаваць яго на малацэ або кефір. Цеста для такіх бліноў звычайна падобна на вадкую смятану, аднак нельга дапускаць залішне вадкай кансістэнцыі. Ніжэй прапануем вам некалькі рэцэптаў, як прыгатаваць смачныя блінцы, у тым ліку з даданнем малака і кефіру.

Рэцэпт тонкіх бліноў з дзірачкамі

Гэта страва можна спалучаць з самай рознай начынкай: як салодкай, так і мясной або грыбны. Смажыць бліны лепш за ўсё на чыгуннай патэльні - тады яны дакладна атрымаюцца з дзірачкамі, аднак і жалезная патэльня цалкам падыдзе для смажання. Згатаваць тоненькія блінцы з дзірачкамі зусім не цяжка!

Неабходныя інгрэдыенты:

• Малако - 250 мл
• Сахар- 2 ст.л.
• адно яйка
• Кефір - 1-2 ст.л.
• Алей подсолнечное- 2 ст.л.
• Мука - чутьменьше шклянкі
• трохі соды
• Соль па гусце

пакрокавая інструкцыя

1. Спачатку старанна ўзбіваем яйкі, дадаўшы ў іх соль і цукар. Ўліваем паўшклянкі малака і кефір, дадаем муку з содай.

2. Змешваем сумесь венцам і атрымліваем цеста, затым дадаем рафінаваны алей і зноў мяшаем цеста, пакуль яно не стане аднастайным. Памятаеце, што тонкія блінцы атрымліваюцца тады, калі цеста вадкае. Пачынаем смажыць бліны.

3. Як толькі першы бок тэсту прасмажыцца, перагортваем на другую. Гатовае страва згортваем ў трохкутнік або фаршируем падрыхтаванай начыннем.

Смачныя тонкія бліны на малацэ, рэцэпт з фота

У гэтым рэцэпце патрабуецца ў 2 разы больш малака, чым у папярэднім. Адпаведна, цеста атрымліваецца больш вадкім, а бліны - тоненькімі. Паспрабуйце прыгатаваць гэтыя тонкія блінцы на малацэ.

Неабходныя інгрэдыенты:

• Яйкі - 1-2 шт.
• Малако - 500 мл.
• Пакута - 1 шклянка
• Алей сланечнікавы - 1 ст.л.
• Цукар - 1 ст.л.
• Соль - полчайной лыжкі

пакрокавая інструкцыя

1. Узбіце венцам пару яек і спалучыць з 200 мл малака, дадайце соль з цукрам.
2. Просейте пакуту і павольна увядзіце у малочна-яечную сумесь. Змяшайце міксерам.
3. Дадайце астатняе малако і зноў змяшайце. Цеста атрымаецца як вадкая смятана.
4. Цяпер у гэта цеста дадавайце просеянную муку і старанна вымешваюць да однородногосостояния. Уліце трохі расліннага алею (альбо растопленае сметанковае).
5. Абсмажвайце з двух бакоў цеста на распаленай патэльні да залацістай скарыначкі. Патэльню можна вышмараваць кавалкам сала або невялікай колькасцю расліннага алею.
6. Каб прыгатаваць тонкія сырныя блінцы, у цеста дадайце грам 100 цёртага сыру -необычный густ стравы вам вельмі спадабаецца!

Простыя тонкія блінцы на малацэ: класічны рэцэпт

Бліны па гэтым рэцэпце рыхтуюцца вельмі проста і атрымліваюцца выдатнымі на густ. Па жаданні можна дадаць крыху больш цукру, калі вы любіце салодкае. Старайцеся не класці шмат яек, калі будзеце павялічваць колькасць інгрэдыентаў для большай колькасці порцый: на 1 літр малака цалкам хопіць чатырох яек.

Неабходныя інгрэдыенты:

• Малако - паловы літра
• 3 яйкі
• Мука Просеять - 200 г
• Цукар - 1-1,5 ст.л.
• Раслінны алей - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Трохі соды і воцату

пакрокавая інструкцыя

1. Злучаем муку, цукар і соль. Гасім соду і дадаем у сумесь.
2. Змешваем з яйкамі і старанна размешваць міксерам або венцам.
3. Павольна ўліваем малако і добра змешваем атрыманую масу.
4. У канцы дадаем у цеста раслінны алей, змешваем і пачынаем жарке.

Рэцэпт прыгатавання тонкіх бліноў на кефіры

Калі вы яшчэ ні разу не рыхтавалі блінцы, то абавязкова пачніце з гэтага рэцэпту! Бліны, зробленыя на кефіры, атрымаюцца вельмі тонкімі з апетытнымі храбусткімі бакамі.

Неабходныя інгрэдыенты:

• Кефір - 120-150 мл.
• Мука - 150 г
• 2-3 яйкі
• Алей сметанковае - 40-50 г
• Цукар - 80 г
• Трохі солі иводы

пакрокавая інструкцыя

1. Змяшайце ў вялікай глыбокай кубку соль, цукар і просеянную муку.
2. У кефір дадайце трохі вады (70-75 мл) і пераліце ​​ў кубак з сухімі інгрэдыентамі.
3. Разбіце пару яек у цеста і добранька змяшайце.
4. Падпаліце ​​на агні сметанковы алей і ўліце ў цеста. Змяшайце да аднастайнага стану.
5. Ліце цеста на разагрэтую патэльню і абсмажвайце яго да залацістага колеру.

Тонкія блінцы па-хатняму, рэцэпт з фота

Просты класічны рэцэпт, як прыгатаваць любімае ласунак на малацэ. Атрыманыя блінцы можна падаваць фаршаванымі з любым начыннем: варэннем, тварагом або нават кавалачкамі рыбы.

Неабходныя інгрэдыенты:

• 500 мл малака
• 2 яйкі
• 250 г мукі
• 1 ст.л. цукру
• 1 ч.л. солі
• 2-3 ст.л. алею (сланечнікавы)

пакрокавая інструкцыя

1. Ўзбіваем разам яйкі, соль і цукар.
2. Ўліваем 250 мл малака, а затым кладзем муку. Добра змешваем, выкарыстоўваючы міксер.
3. Дадаем яшчэ 250 мл малака і зноў размешваць, не дапушчаючы адукацыі камячкоў.
4. У цеста ўліваем алей, змешваем і чакаем 15-20 хвілін, пасля чаго смажым на распаленай чыгуннай патэльні.

Абсмажваць блінцы трэба на працягу пары хвілін да таго часу, пакуль яны не стануць румянымі знізу, пасля чаго перавярнуць на іншы бок. Аднак, калі вы захочаце іх фаршаваць, то можаце смажыць толькі з аднаго боку.

Бліны тонкія: відэа-рэцэпт

У гэтым роліку падрабязна апісаны працэс падрыхтоўкі далікатных і паветраных блінцоў. Усе дзеянні ў відэа апісаны пакрокава і вам не складзе працы прыгатаваць цеста для бліноў і гэта блюдо.Тонкие бліны валодаюць вельмі далікатным густам і спадабаюцца ўсім без выключэння! Тонкія бліны на малацэ: пакрокавы рэцэпт Таксама вам будуць цікавыя артыкулы: Смачныя бліны на кефіры: лепшыя рэцэпты прыгатавання блінцоў Нішчымныя бліны на вадзе: лепшыя рэцэпты прыгатавання бліноў тонкія апетытныя бліны на кіслай малацэ: арыгінальныя і класічныя рэцэпты прыгатавання Як папячы бліны торт: лепшыя рэцэпты падрыхтоўкі Лепшыя начыння для бліноў: фруктовыя, мясныя і тварожныя