Нішчымнае цеста для піражкоў

У цёплай вадзе разводзім сухія дрожджы. Праз 10 хвілін дадаем у сумесь траціну мукі (каля 150 інгрэдыентаў:

• Вада - 200 Грам
• Дрожджы сухія хуткадзейныя - 7 Грам
• Алей сланечнікавы - 50 Грам
• Мука пшанічная - 450 Грам
• Цукар - 35 Грам
• Соль - 5 Грам

інструкцыі

У цёплай вадзе разводзім сухія дрожджы. Праз 10 хвілін дадаем у сумесь траціну мукі (каля 150 гр) і трохі цукру. Змешваем, накрываем ручніком і пакідаем у цёплым месцы на 2 гадзіны. За гэты час цеста істотна павялічыцца ў аб'ёме. Дадаем у яго раслінны алей, соль і цукар. Змешваем. Дадаем астатнюю муку. Добранька змешваем цеста лапаткай. Затым добранька вымешваюць цеста рукамі. Цеста павінна быць мяккім, не занадта тугім, трохі ліпнуць да рук. Калі цеста здабудзе патрэбную кансістэнцыю, зноў накрываем яго ручніком і пакідаем у цёплым месцы на 1-2 гадзіны, па заканчэнні якіх нішчымнае цеста для піражкоў можна выкарыстоўваць па прызначэнні.

Колькасць порцый: 8