Бліны на вадзе заўсёды атрымліваюцца тонкімі, эластычнымі і вельмі прыемныя, па якім бы рэцэпце вы іх ні падрыхтавалі. Такая страва можна фаршаваць чым заўгодна: тварагом, мясам, грыбамі або ягадамі - усё залежыць ад вашага густу і фантазіі! Посныя блінцы, прыгатаваныя на вадзе, падыдуць не толькі людзям, якія прытрымліваюцца хрысціянскага посту, але і ўсім, хто, напрыклад, па пэўных прычынах не ўжывае малако. У артыкуле прыведзены лепшыя рэцэпты, як прыгатаваць смачныя апетытныя блінцы на вадзе з рознымі інгрэдыентамі.
Апетытныя тонкія бліны на вадзе з яйкамі, рэцэпт з фота
Многія гаспадыні, раней выпякаюць бліны на малацэ, аднойчы паспрабавалі замяніць яго на ваду і былі прыемна здзіўлены - блінцы атрымліваюцца ані не горш, яны досыць тонкія, ажурныя і, самае галоўнае, вельмі далікатныя і смачныя! Адзін з прапанаваных намі рэцэптаў - тонкія посныя бліны з яйкамі. Давайце даведаемся, якія прадукты патрэбныя для падрыхтоўкі гэтай стравы.Неабходныя інгрэдыенты:
- Вада - 1 л
- Яйкі - 4 шт.
- Мука - 300 г
- Ванілін - па гусце
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - па гусце
- Алей сланечнікавы - 2 ст.л.
пакрокавая інструкцыя
- Спачатку дадамо яйкі ў ваду. Соду пагасім воцатам і зьмяшаем з вадой і яйкамі.
- Наступны крок: дадаем раслінны алей і трохі солі.
- Просеянную муку паступова ўводзім ў вадкую сумесь і актыўна размешваць на працягу некалькіх хвілін. Цеста адставіць і пачакаць каля паўгадзіны.
- Выпякаем бліны. Гатовае страва можна ўжываць з рознай начынкай: мёдам і смятанай, ікрой і грыбамі. У любым выпадку, будзе вельмі смачна і сытна!
Рэцэпт посных бліноў на вадзе без яек, рэцэпт з фота
А зараз прапануем вашай увазе рэцэпт без дадання яек. Страва атрымліваецца нішчымным і нізкакаларыйным. Рыхтуюцца ж бліны вельмі проста.Неабходныя інгрэдыенты:
- Мука - 2 шклянкі
- Вада - 2,5-3 шклянкі
- Сланечнікавы алей - 2,5-3 ст.л.
- Цукровая пудра - 1,5-2 ст.л.
пакрокавая інструкцыя
- Прасейваем муку і невялікі струменьчыкам дадаем яе ў ваду пакаёвай тэмпературы. Стараемся добранька змяшаць, каб пазбегнуць з'яўлення камячкоў.
- Патэльню разаграваем з маслам і затым выпякаем з двух бакоў кожны блінец.
Смачныя бліны на малацэ і вадзе - старадаўні рэцэпт
З даўніх часоў блінцы рыхтавалі на малацэ або вадзе, а падавалі гатовыя стравы з разнастайнымі начынкамі. Ніжэй прыведзены старадаўні рэцэпт прыгатавання бліноў на вадзе і малацэ.Неабходныя інгрэдыенты:
- Вада - 1 шклянка
- Малако - 1 шклянка
- Мука - 120-150 г
- Яйка - 1 шт.
- Цукар - 2 ч.л.
- Раслінны алей
- трохі солі
пакрокавая інструкцыя
- Вазьміце глыбокую чашу і злучыце ў ёй соль, цукар, яйкі, змяшаўшы іх да аднастайнага стану.
- Уліце ваду і малако, бесперапынна памешваючы змесціва чары.
- Дадайце муку. Цеста атрымаецца вадкае.
- Распаліце патэльню з тоўстым дном і абсмажвайце бліны прыкладна па паўхвіліны з кожнага боку.
Сытны бліны на мінеральнай вадзе, рэцэпт з фота
Такія блінцы атрымліваюцца заўсёды тоненькімі і паветранымі. А ўжо рыхтаваць іх на мінеральнай вадзе - адно задавальненне! Адзіная ўмова: трэба старацца тонка наліваць цеста на патэльню і смажыць да румянага залацістага колеру. Такія бліны вельмі любяць і дзеці, і дарослыя. Страва выдатна спалучаецца з любым начыннем.Неабходныя інгрэдыенты:
- Пшанічная мука - 150 г
- Мінеральная вада (газаваная) - 150 г
- Малако - 150 г
- Яйкі - 2 шт.
- Цукар - 1,5-2 ст.л.
- трохі солі па гусце
пакрокавая інструкцыя
- Усе інгрэдыенты старанна змяшайце ў глыбокай посудзе. Памятаеце, што камячкоў у цесцю быць не павінна. Па жаданні ў гатовае цеста можаце дадаць 2-3 сталовыя лыжкі сланечнікавага алею. Цеста атрымаецца вадкім, і бліны будуць тонкімі.
- Разагрэйце патэльню і наліце ў яе цеста для першага блiнчыкi.
- Абсмажвайце бліны на распаленай патэльні да поўнай гатоўнасці.
Румяныя блінцы на смятане і вадзе, рэцэпт з фота
На сметанка бліны атрымліваюцца Тлусценькая, румянымі і вельмі пышнымі. Выдатны варыянт, калі няма малака або хочацца замяніць яго на аналагічны прадукт. Звычайная пітная вада ў складзе стравы можа быць заменена на мінеральную газаваную або кіпень.Неабходныя інгрэдыенты:
- Мука пшанічная - 1 шклянка
- Вада кіпячоная - 2 шклянкі
- Смятана - 2-3 ст.л.
- Алей сланечнікавы - 2 ст.л.
- Яйка - 1 шт.
- Соль, цукар - па гусце
пакрокавая інструкцыя
- Муку прасейваем і пакідаем у чары, дзе будзем замешваць цеста. Дадаем соль, цукар, смятану, яйка і ў канцы ўліваем алей.
- Дадаем спачатку 1 шклянку вады і добранька змешваем, пасля чаго ўліваем другую шклянку. У выніку, цеста будзе пахадзіць на вадкую смятану. Улічыце, што магчыма вам спатрэбіцца крыху больш вады, чым дадзена ў рэцэпце.
- Распаліце патэльню на пліце, вышмаруйце кавалачкам сала. Дадайце на паверхню патэльні трохі вадкага тэсту і прасмажце блін каля двух хвілін з кожнага боку.
- Падавайце з распаленым сметанковым алеем або любым соусам.