Смачныя бліны на кефіры: лепшыя рэцэпты прыгатавання блінцоў

Смачныя і сытны бліны на кефіры - ідэальнае страва для шчыльнага сняданку, хоць іх можна зрабіць і ў любы іншы час дня. Сакрэт падрыхтоўкі такіх блінцоў заключаецца ў цесце, якое павінна быць больш вадкім, таму часцяком іх рыхтуюць з кіпенем або без яек. Бліны маюць вельмі далікатны густ і звычайна атрымліваюцца з прыгожымі дзірачкамі. У артыкуле мы падабралі самыя лепшыя рэцэпты прыгатавання смачных і апетытных блінцоў.

Заварныя бліны на кефіры, рэцэпт з фота

Такая страва ідэальна ўпрыгожыць як Масленіцу, так і любы іншы святочны дзень. Рыхтаваць яго зусім нескладана. Паспрабуйце рэцэпт гэтых выдатных заварных бліноў на кефіры - вашы родныя і блізкія будуць вельмі задаволеныя!

Неабходныя інгрэдыенты:

пакрокавая інструкцыя

  1. Ўзбіваем яйкі, дадаўшы да іх соль і цукар, а затым - соду і кефір. Старанна змешваем сумесь.

  2. Дадаем муку і робім цеста, пазбягаючы з'яўлення камячкоў. Цеста па кансістэнцыі павінна быць падобна на смятану.

  3. Ўліваем кіпячую ваду і адразу ж змешваем. Калі цеста занадта густое, разводзім кефірам.

  4. Цяпер дадаем алей у цеста.

  5. Смажым бліны на папярэдне разагрэтай патэльні (можна без алею).

  6. Гатовае страва змазваем мёдам, згушчонкі або варэннем.

Тонкія бліны на кефіры з дзірачкамі, рэцэпт з фота

Пацешце сваіх блізкіх выдатнымі тонкімі ажурнымі блінамі на кефір. Блінцы атрымліваюцца з дзірачкамі і вельмі далікатнымі. Рыхтуецца страва досыць лёгка.

Неабходныя інгрэдыенты:

пакрокавая інструкцыя

  1. Змяшайце разам наступныя інгрэдыенты: соль, цукар, яйкі, муку і кефір. Узбівайце венцам або міксерам да таго часу, пакуль сумесь не будзе мець аднастайны выгляд, пры гэтым не павінна быць камякоў.
  2. Соду дадайце ў шклянку з кіпячай вадой, размяшайце і ўліце ў атрыманае цеста, змяшайце і пачакайце прыкладна 5 хвілін.
  3. Уліце ў цеста пару сталовых лыжак алею і прыступайце да жарке (патэльню папярэдне распаліўшы).

Смачныя бліны на кефіры - рэцэпт без яек

Што рабіць, калі ў хаце няма яек, а хочацца прыгатаваць духмяныя і сытны блінцы. Не бяда! Можна пасмажыць смачныя бліны без яек з выкарыстаннем кефіру. Да таго ж, калі вы - Вега або выконваеце пост, то гэты рэцэпт сапраўды падыдзе вам.

Неабходныя інгрэдыенты:

пакрокавая інструкцыя

  1. Змешваем соду, соль, цукар і кефір. Змешваем пры дапамозе міксера або блендера, пасля чаго дадаем алей.
  2. Муку прасейваем і тоненькім струменьчыкам усыпаць у сумесь інгрэдыентаў. Улічыце, што з густым цестам атрымаюцца тоўстыя блінцы, так што, калі вам патрэбныя тонкія, то дадавайце паменш мукі. У любым выпадку, пазбягайце камячкоў.
  3. Вышмаруйце патэльню алеем і нагрэйце. У ідэале трэба выкарыстоўваць чыгунную патэльню.
  4. Пачынайце выпякаць бліны на вялікім агні. Пераварочваць блінцы зручна двума лапаткамі.

Ажурныя блінцы на кефіры, рэцэпт з фота

У кожнай гаспадыні напэўна маецца свой рэцэпт ажурных бліноў, аднак заўсёды можна паспрабаваць нешта новае. Прыгатаваныя на кефіры ажурныя блінцы спадабаюцца ўсім без выключэння.

Неабходныя інгрэдыенты:

пакрокавая інструкцыя

  1. Кефір змешваем з яйкамі і змешваем ў блендере. Усыпаць соль і цукар, а таксама трохі ванілі.
  2. Дадаем муку і ваду (не кіпень). У гэты час соду злучаем з кіпячай вадой і ўліваем у цеста. Апошні штрых: ўліваем сланечнікавы алей і старанна размешваць.
  3. Разаграваем патэльню з алеем і смажым ажурныя блінцы.

Як прыгатаваць сытны бліны на кіслай кефіры, рэцэпт з фота

Такія блінцы можна выкарыстоўваць для напаўнення самай рознай начынкай (ягады, грыбы, тварог з разынкамі, пюрэ избананов і г.д.). Бліны на кіслай кефіры - адзін з самых простых і папулярных рэцэптаў.

Неабходныя інгрэдыенты:

пакрокавая інструкцыя

  1. Ўзбіце яйкі, змяшайце з цукрам, кефірам і соллю. Затым муку спалучыць з содай і просейте. Змяшайце з вадкай масай і дадайце подослнечное алей.
  2. Абсмажвайце блінцы да румянага колеру. Гатовыя бліны вышмаруйце распаленым сливочныммаслом.

Блінцы на кефіры з кіпенем, рэцэпт з фота

Паспрабуйце прыгатаваць цудоўныя блінцы на кефіры з кіпенем. Рэцэпт падобны на папярэдні спосаб падрыхтоўкі, але магчыма менавіта гэты варыянт вам спадабаецца больш. Прапорцыі інгрэдыентаў могуць нязначна адрознівацца - эксперыменты заўсёды вітаюцца!

Неабходныя інгрэдыенты:

пакрокавая інструкцыя

  1. З дапамогай міксера або блендера ўзбіце яйкі і дадайце да іх соль.
  2. Уліце кіпячую ваду ў яйкі і яшчэ раз ўзбіце іх, пасля чаго змяшаць з кефірам.
  3. Муку спалучыць з содай і павольна дадавайце ў яйкі з вадой. Змяшайце.
  4. Дадайце цукар і алей.
  5. Прыступайце да жарке. Бліны павінны атрымацца прыгожага залацістага колеру.

Заварныя бліны на кефіры: відэа-рэцэпт

Прапануем вашай увазе нагляднае відэа, якое дапаможа вам у падрыхтоўцы смачных блінцоў. Заварныя бліны на кефіры Бліны на кефіры заўсёды атрымліваюцца смачнымі, паветранымі і сытная. Іх нашмат лягчэй зрабіць ажурнымі і кіпрымі, і менавіта кефір, дзякуючы сваёй газированности, надае ім такую ​​структуру. Спосабаў падрыхтоўкі такіх блінцоў вельмі шмат, і мы спадзяемся, што прапанаваныя намі ў артыкуле рэцэпты вам абавязкова спадабаюцца. Прыемнага апетыту! Таксама вам будуць цікавыя артыкулы: Нішчымныя бліны на вадзе: лепшыя рэцэпты прыгатавання бліноў Тонкія апетытныя бліны на кіслай малацэ: арыгінальныя і класічныя рэцэпты прыгатавання Тонкія апетытныя бліны на кіслай малацэ: арыгінальныя і класічныя рэцэпты прыгатавання Далікатныя і апетытныя бліны з тварагом: лепшыя рэцэпты прыгатавання Як папячы бліны торт: лепшыя рэцэпты прыгатавання