Кексы з арэхамі Шакалад ... як шмат смачнага у гэтым слове! Шакалад не сапсуе ніводнага дэсерту, а зробіць яго толькі карысная! Аднак, у меру. Адны сцвярджаюць, што частае ўжыванне шакаладу можа прывесці да залежнасці - шоколизму. Іншыя ж, наадварот, кажуць, што гэта чорнае золата дапамагае выпрацоўцы гармонію шчасця - эндарфіну, і здольны падымаць настрой! Фісташкі і шакалад - незвычайнае спалучэнне, але працуе вельмі добра! Гэтыя арэшкі багатыя вітамінамі і амінакіслотамі, а таксама спрыяюць зніжэнню халестэрыну ў крыві, паніжаючы рызыка сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Ну, шоколизм нам не страшны, а ласуны з задавальненнем пацешацца гэтым маффинам, як на сняданак, так і да полдничному чаю! Прыемнага апетыту!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 120 г
- Цукар 120 г
- Какава парашок 30 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Кефір 100 мл
- Фісташкі 50 г
- Разрыхляльнік 0.5 ч. Л.
- Сода 0.5 ч. Л.
- Соль 1 дробка
- Алей сметанковае 50 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі маффинов вам спатрэбяцца мука, цукар, кефір, соль, разрыхляльнік, сода, яйка, масла сметанковае, фісташкі і горкі какава.
- Крок 2 Змяшайце сухія інгрэдыенты: муку, цукар, разрыхляльнік, соль, соду і какава.
- Крок 3 Вельмі добра змяшайце, каб атрымалася раўнамерная сухая маса.
- Крок 4 Падпаліце сметанковы алей і пакіньце яго астываць.
- Крок 5 Тым часам здрабніце фісташкі ў дробную дробку.
- Крок 6 Змяшайце вадкія інгрэдыенты: кефин, яйка і остывшее растопленае масла - добра змяшайце.
- Крок 7 Выліце вадкую сумесь у сухую, і вельмі асцярожна змяшайце. Не перашкаджайце занадта, а то маффины будуць плоскімі.
- Крок 8 Дадайце молатыя фісташкі і зноў асцярожна змяшайце.
- Крок 9 Парэжце папяровыя квадрацікі, каб зрабіць канверцікі для маффинов, і укладзеце іх у формы.
- Крок 10 Выкладзеце цеста чайнай лыжкай. Запоняйте максімум на 3/4, інакш маффины дрэнна паднімуцца. Зверху можаце ўпрыгожыць арэшкам.
- Крок 11 Выпякайце ў разагрэтай да 190 ° C духоўцы 25-30 хвілін. Або пакуль маффины не ўздымуцца і не стануць пругкімі на верхавіне. Гатоўнасць правярайце запалкай - пры протыканія яна павінна выходзіць сухі.