- Хатняя паста (макароны) - 150 Грам
- Зялёныя алівы - 50 Грам
- Часнок - 4 зубчыка
- Фісташкі - 30 Грам
- Сыр пармезан - 50 Грам
- Аліўкавы алей - 4 Ст. лыжкі
Наразаем нашы оливочки. Я звычайна рэжу плоскімі дзелькамі, але можна на палову ці чвэртка рэзаць - каму як больш падабаецца, на гусце гэта моцна не адлюстроўваецца. На тоненькія пласціны наразаем часнык. Вычышчаныя фісташкі здрабняем ў ступцы. Блендер выкарыстоўваць не рэкамендую, фісташкі ператворацца ў кашу. Лепш у ступцы. Разаграваем на патэльні дзве сталовыя лыжкі аліўкавага алею. Калі алей нагрэецца, кладзем у патэльню нарэзаныя аліўкі, часнык, здробненыя фісташкі, і абсмажваем на сярэднім агні. Абсмажваць хвілін 7-8 - калі часнык стане залацістага колеру і будзе характэрна пахнуць, вы зразумееце, што патэльню можна здымаць з агню. Паралельна гэтаму, у падсоленай кіпячай вадзе адварваем хатнюю пасту. Хатнія макароны варацца літаральна 3-4 хвіліны. Змешваем гатовую пасту з падсмажанымі алівамі, часнаком і фісташкамі. Раскладваем пасту па талерках, прама на талерках злёгку прысыпаем пармезаном. Можна брызнуть аліўкавага алею. Есці пададзена, бон апетито :)
Колькасць порцый: 1-2