- Мука пшанічная - 0,5 шклянкі
- Каляровая капуста - 1 Штука
- Алей - 1 Па гусце (для фрыцюру)
- Спецыі і соль - 1 Па гусце
- Мука Гарохава - 0,5 шклянкі
1. Пачнем з таго, што каляровую капусту промоем і разбяром невялікімі суквеццямі. Наліваем ў рондаль вады і ставім на агонь (вады 1,5 літра). Дадамо ў ваду каляндра і лаўровы ліст, Перчем і солім. Капусту дадамо калі закіпіць вада. Даем хвіліны 2-3 пакіпець. 2. Праз друшляк зліваем капусту. Пераварваць капусту ня варта. 3. Прыгатуем кляр. Змешваем пшанічную муку з гарохавай, дадаць трохі солі і цукру, гэтак жа можна дадаваць сумесь перцаў. Разводзім вадой (павінна атрымацца кансістэнцыя густой смятаны). 4. У глыбокай ёмістасці разогреем алей. У кляр акунацца суквецце капусты і апусцім ў добра разагрэтай алей. 5. Да залацістага колеру абсмажым. 6. Затым выкладваем на страву і можна падаваць.
Колькасць порцый: 4