- Выразка свіная з костачкай - 1500 Грам
- Памідор - 4 штука
- Лук рэпчаты - 2-3 Штук
- Чарнасліў - 15 Штук
- Соль - 1 Чайная лыжка (па гусце)
- Лаўровы ліст - 2-3 Штук
- Перац чорны молаты - 2-3 дробак (па гусце)
- Зеляніна пятрушкі - 50 Грам
- Алей - 100 мілілітраў
Пераканайцеся, што ў вас ёсць усе неабходныя прадукты. Мяса нарэжце па костачцы тонкімі кавалкамі. Абсмажце мяса на патэльні да адукацыі румянай скарыначкі. Пакуль смажыцца мяса, займіцеся падрыхтоўкай гародніны. Прамыйце чарнасліў, выдаліце костачкі і парэжце яго на дробныя кавалачкі. Ачысціце лук і дробна нарэжце. Выдаліце з таматаў скурку і здрабніце іх. Абсмаленыя мяса зніміце з патэльні і абсмажце на той жа патэльні лук, дадайце да яго чарнасліў і памідоры і патушыце хвілін 10. Выкладзеце кавалкі абсмалены мяса ў посуд, у якой будзеце дотушивать яго. Зверху на мяса выкладвайце атрыманы з лука, чарнасліву і памідор соус. Не забудзьцеся пасаліць і паперчыць! Адпраўляем страву ў духоўку. Мяса можна давесці да гатоўнасці і ў духоўцы, і на пліце. Накрыць ёмістасць з мясам вечкам і на маленькім агні патушыць хвілін 20. У духоўцы, калі яна загадзя нагрэтая да 180 градусаў, час гатавання такое ж.
Колькасць порцый: 10