- Каляровая капуста - 500 Грам
- Лук - 1 Штука
- Часнок - 2 зубчыка
- Бульба - 2 штука
- Алей аліўкавы - 2 Ст. лыжкі
- Алей сметанковае - 1 Ст. лыжка
- Смятана - 3 Ст. лыжкі
- Цвёрды сыр - 100 Грам
- Белы хлеб - 300 Грам
- Соль - - Па гусце
1. Для падрыхтоўкі гэтага супу вам спатрэбіцца каструля з тоўстым дном. Наліць у рондаль аліўкавы і сметанковы алей і разагрэць. Лук і часнык дробна пасекчы. Абсмажыць іх на алеі да празрыстасці. 2. Бульба пачысціць і нарэзаць на невялікія лустачкі. Капусту прамыць і разабраць на суквецці. У рондаль з смажаным лукам пакласці нарэзаныя бульбу і каляровую капусту. Пасаліць і варыць да гатоўнасці бульбы. 3. Звараныя гародніна прапусціць праз блендер, каб атрымалася аднастайная пюреобразные маса. 4. Выкласці пюрэ ў рондаль, дадаць вады і закіпяціць. Дадаць у суп смятану і цёрты сыр. Падцяпліць 3-4 хвіліны, пакуль сыр не расплавіцца. Хлеб нарэзаць на маленькія кубікі і запекчы ў духоўцы да залацістага колеру. Пры падачы на стол разліце суп па талерках. Зверху пакласці сухарыкі і галінку зеляніны. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6-8