- Цеста дражджавое - 1,5 Кілаграма
- Бульбіна - 6 Штук
- Цыбуліна - 2 штука
- Яйка - 1 Штука
- Спецыі - - Па гусце
- Раслінны алей - 100 мілілітраў
Лук дробна нарэзаць і абсмажыць у раслінным алеі да залацістага. Бульба адварыць у кіпячай падсоленай вадзе да гатовасці, ператварыць у пюрэ. Дадаць у яго абсмалены лук, адно яйка і спецыі. Добранька змяшаць - і начынне для піражкоў гатовая. Дражджавое цеста раскочваем на дзве доўгіх "каўбаскі", наразаем іх на кавалачкі. З кожнага кавалачка робім тонкую аладку, у цэнтр якой кладзём трохі бульбяной начыння. Згортваем піражок, кладзём швом ўніз на некалькі хвілін - каб стрымаўся. У патэльню наліваем шчодрае колькасць расліннага алею, калі яно закіпіць - кладзем у яго піражкі (колькі ўлезе на патэльню) і абсмажваем 2-3 хвіліны з кожнага боку. Так праробліваем з кожнай партыяй піражкоў. Гатовыя піражкі выкладваем на папяровыя ручнікі, каб стэк тлушч. Усё - смачненькае і не вельмі тоўстыя піражкі з бульбай гатовыя :)
Колькасць порцый: 7-8