Лёгкі сырны суп - выдатнае страва для абеду і вячэры

А вы ведалі, што еўрапейцы не ядуць нашых традыцыйных бацвінняў і супаў, набітых кучай гародніны і мяса? Для іх суп - гэта лёгкая ежа, другая страва, якое не прызначана для насычэння, а толькі падкрэслівае асноўную ежу. Традыцыйны рэцэпт сырнага супу, запраўлены грэнкамі, загадваюць французам, хоць аналагі ёсць у многіх кухнях свету, пачынаючы мексіканскай і заканчваючы італьянскай і брытанскай. Рыхтуецца ён проста, тым больш калі вырашылі выканаць усю працэдуру з дапамогай мультиварки.

Як варыць сырны суп з курыцай класічным метадам

Варыцца страва лёгка і проста, ніякіх спецыфічных навыкаў, ведаў або прадуктаў не патрабуецца.

інгрэдыенты:

• філе курыцы - 500 г
• рыс - 120-150 г
• морква - 2 шт.
• рэпчаты лук - 1 шт.
• плаўлены сырок - 400 г
• бульба - 300-400 г
• пятрушка, кроп - па гусце
• соль, чорны молаты перац - па гусце

падрыхтоўка:

1. Заліце ​​ў рондаль 2,5-3 літра вады, дадайце туды філе і закіпяціце ваду. Пену трэба здымаць для таго, каб атрымалася празрыстая вадкасць. Варыце 20-25 хвілін да таго часу, пакуль булён ня прыгатуецца;
2. Пасля гатоўнасці асновы, выміце мяса і засыпце мал. Працягвайце варыць на павольным агні 10-12 хвілін;
3. Моркву варта буйна нацерці, цыбулю нашаткаваць, а бульбу дробна нарэзаць кубікамі. Гэтак жа дробна парэжце філе курыцы. Як прадукты будуць падрыхтаваны - дадавайце іх у булён;
4. У самым канцы неабходна невялікімі лустачкамі нарэзаць плаўлены сыр і памешваючы вадкасць дадаць ўнутр. Дамажыцеся таго, каб сырок цалкам растварыўся;
5. Адключыце фаерку, дадайце соль, перац, пятрушку і кроп на свой густ. Зачыніце вечка і дайце настаяцца хвілін 10.

Сырны крэм суп гатовы. Цяпер у хуткім часе вы будзеце забяспечаны духмянай і досыць лёгкай ежай, карыснай для вашага страўніка.

Як зрабіць сырны суп у мультиварке?

Яшчэ больш простым рашэннем будзе падрыхтоўка сырнага супу ў мультиварке.

інгрэдыенты:

• філе курыцы - 500 г
• рыс - 120-150 г
• морква - 2 шт.
• рэпчаты лук - 1 шт.
• плаўлены сырок ці звычайны цвёрды - 400 г
• бульба - 300-400 г
• пятрушка, кроп - па гусце
• соль, чорны молаты перац - па гусце
• сухарыкі - па гусце

падрыхтоўка:

1. Займіцеся падрыхтоўкай прадуктаў: ​​нарэжце на кубікі мяса, натрыце моркву на буйнай тарцы і дробна нашаткуйце лук. Бульба парэжце невялікімі кубікамі;
2. Падліце ў ёмістасць мультиварки расліннага алею перавядзіце апарат у рэжым «Смажэнне» або «Выпечка», усталяваўшы таймер на 20 хвілін. Калі паверхню досыць разагрэецца, закіньце ўнутр лук і моркву і памешваючы прама ў мультиварке пасмажце гародніна;
3. Калі гародніна падсмажыць, дадайце да іх нарэзаную бульбу, курыцу, рысавую крупы. Пасоліце і паперчыце на свой густ і заліце ​​ўсё вадой (лепш - гарачай);
4. Знайдзіце рэжым «Суп» або «Варэнне» і ўсталюеце таймер на 1 гадзіну. За 10 хвілін да сігналу гатоўнасці адчыніце крышку апарата і закіньце ўнутр дробна нарэзаны сыр (можна як плаўлены, парэзаны на кавалачкі, так і звычайны цвёрды, дробна нацёрты) і зеляніна пятрушкі і кропу;
5. Ужо пасля гатоўнасці сырнага супу дадайце сухарыкаў.

Па большай частцы ўсё рэцэпты сырнага супу падобныя паміж сабой. Адрозніваюцца толькі некаторыя інгрэдыенты. Скажам, можна паспрабаваць дадаць перцу або лаўровы ліст, прыбраць лук, а сыр падабраць на свой густ. Курыца таксама зусім не абавязковая ў складзе. Першапачатковы рэцэпт ніякага мяса не меркаваў. Выбар за вамі. Прыемна апетыту!