- тэсту фило - 500 Грам
- молатых грэцкіх арэхаў - 400-500 Грам
- сметанковага або раст.масла - 150 Грам
- цукру - 750 Грам (Для цукровага сіропу)
- вады, цытрыны - 600 Грам
500 гр тэсту фило, 400-500 гр молатых грэцкіх арэхаў, 150 г сметанковага або раст.масла Для цукровага сіропу: 750 гр цукру, 600 мл вады, цытрыны На змазаны бляху пакласці 1 ліст тэсту фило, вышмараваць растоп.слив.маслом або раст .маслом.На яго пакласці яшчэ 2 ліста (кадый вышмараваць алеем), пасыпаць арэхамі і т.д.Закончить з 3 ліста тэсту фило (смаз. алеем) і перад выпяканнем нарэзаць на квадраты або ромбы. Для сіропу варыць цукар і ваду мін. 5 мін і дадаць цытрынавы сок.Выпекать пахлаву ў разогр.духовке на 180 градусаў-60-90 мін. або на 150 градусаў -120 мин.Горячую пахлаву заліць халодным сіропам.
Колькасць порцый: 7-9