- Мука - 640 Грам (Для тэсту :)
- Алей - 175 Грам
- Сода для выпечкі - 1/4 чайнай лыжкі
- Вада - 1 1/4 Кубкі
- Цукар - 1,5 Кубкі (Для сіропу :)
- Кардамон - 1 Дробка
- Вада - 1,5 Кубкі
- Малако - 1 Чайная лыжка (не абавязкова)
- Алей - 1 Штука (Для смажання)
Адмерайце муку. Дадайце соду і добра змяшайце. Затым алею (пакаёвай тэмпературы). Змяшайце ўсё да аднастайнай масы. Затым па трошкі дадавайце ваду і змешвайце да стану тэсту і працягвайце замешваць. Калі пачне ўтварацца цеста Скруціце шар. Замешваюць хвіліну дзве. Затым, падзяліце на невялікія кавалачкі і зрабіце гурткі, у цэнтры трохі націснеце пальцам. Рыхтуйце пончыкі ў вялікай колькасці алею на сярэднім агні. Калі пончыкі гатовыя з двух бакоў перакладайце іх на ручнік. Цукровы сіроп. Змяшайце ваду, кардамон і цукрам і падпаліце (можна працадзіць ваду з цукрам каб пазбегнуць лішніх прымешак, а можна дадаць 1 ч.л. малака, тады ўсё лішняе ўсплыве на паверхню. Рыхтуйце да густога стану, памешваючы, затым зніміце з агню. Перакладзеце гатовыя пончыкі у цукровы сіроп і дайце яму паляжаць там пару хвілін затым выміце з рондаля і перакладзеце на жалезны паднос. Калі сіроп моцна згусне падагрэў на пліце. Астудзіце выраб і можна падаваць да стала, смачна есці.
Колькасць порцый: 25