- (4 фунта) філе ялавічыны, разрэзаць напалову - 1 Штука
- яблычнага соку - 11/2 шклянкі
- банка таматавай падліўкі - 1 Штука
- маленькая цыбуліна, парэзаная - 1 Штука
- воцату - 2 Ст. лыжкі
- солі - 1 Ст. лыжка
- молатай карыцы - 2 чайнай лыжкі
- молатага імбіра - 3/4 чайнай лыжкі
- кукурузнага крухмалу - 1/4 шклянкі
- вады - 1/2 шклянкі
У жароўні, пакрытай антіпрігарная харчовых спрэем, падсмажыць філе ялавічыны з усіх бакоў на сярэднім агні; лішнюю вадкасць зліць. Перакласці мяса ў рондаль. У місцы змяшаць яблычны сок, таматавы соус, лук, воцат, соль, імбір і карыцу, заліць спякотнае. Накрыць вечкам і варыць на моцным агні на працягу 5-7 гадзін. У маленькай місцы, злучыце кукурузны крухмал і ваду і змяшайце да атрымання аднастайнай масы; дадаць крухмал у атрыманы соус і добра змяшаць да атрымання аднастайнай масы. Накрыць вечкам і варыць яшчэ адну гадзіну або пакуль мяса не стане мяккім і падліўка не пачне гусцець.
Колькасць порцый: 12