- Курыца (вагой каля 1 кг) - 1 Штука
- Цыбуліна - 1 Штука
- Памідоры - 3 штукі
- Масліны без костачак - 100 Грам
- Часнок - 5 зубчыкаў
- Сухія прованского травы - 2 чайнай лыжкі
- Насенне кропу - 1/2 чайнай лыжкі
- Перац чорны гарошкам - 6 Штук
- Аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі
- Соль - - Па гусце
Перш за ўсё буйна нашинкуем цыбуліну. Памідоры чысцім ад лупіны і наразаем буйнымі дзелькамі. Масліны разразаем напалову або на чвэртка. Часнок дробна сячэм. Усе гародніна змешваем, дадаваны да іх палову прованского траў, насенне кропу і соль. Робім марынад для курыцы. Змешваем 2 дробна порубленных зубчыка часныку, аліўкавы алей, трохі солі і другую палову прованского траў. Атрыманым марынадам добранька абмазваць курыцу. Бярэм форму для запякання, злёгку змазваем маслам. Выкладаем у яе палову гародніны, затым курыцу, затым другую палову гародніны. Выпякаем прыблізна 1 гадзіна 15 хвілін пры 180 градусах да гатоўнасці курыцы. Падаваць можна як з гарнірам, так і без нічога. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6