Сытны салата У многіх сем'ях часта ці не знаходзіцца аматараў белага курынага мяса, таму пасля падрыхтоўкі булёна і маментальнага «знішчэння» курыных ножак, бёдрышек і крылцаў нярэдка паўстае пытанне: а што рабіць з грудкамі? Не выкідаць жа! Канечне не! Лепш выкарыстоўвайце іх для падрыхтоўкі смачнага і сытнага салаты з рысам і памідорамі. Гэта толькі адзін з варыянтаў выкарыстання «нехадавых» частак курынай тушкі, існуе яшчэ мноства спосабаў падрыхтоўкі розных страў. Але менавіта ў салаце яны асабліва смачныя. Спалучэнне рысу і курыцы - гэта класіка кулінарыі, асабліва часта яно ўжываецца ў стравах ўсходняй кухні. Вядома, зусім не абавязкова выкарыстоўваць менавіта адварныя грудкі. Для гэтага салаты падыдуць і іншыя часткі птушкі, прычым нават больш смачным ён атрымаецца, калі мяса абсмажыць. Калі не любіце ці не можаце ёсць вострыя стравы, то можна абысціся аднымі памідорамі, ня дадаючы востры соус. А вось воцат пажадана дадаваць менавіта вінны, або на худы канец яблычны. Рыс і курыцу соліце падчас іх падрыхтоўкі, тады сам салата саліць будзе ўжо не трэба.
інгрыдыенты:- Курыная грудка 0.5 шт.
- Мал длиннозернистый 250 г
- Памідоры 3 шт.
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Воцат сталовы 1 арт. л.
- Соль 2 дробка
- Соус таматавы востры 1 арт. л.
- Пятрушка свежая 0.5 пучок
- Перац духмяны 5 шт.
- Лаўровы ліст 1 шт.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Крок 1 Для салаты нам спатрэбіцца рыс, памідоры, курынае філе і спецыі.
- Крок 2 Адварыць рыс да гатоўнасці ў добра падсоленай вадзе. Затым адкінуць на друшляк і прамыць халоднай вадой.
- Крок 3 Курыную грудку адварыць 30-40 хвілін з моманту закіпання, дадаўшы ў ваду дробку солі, лаўровы ліст і духмяны перац.
- Крок 4 Прыгатаваць запраўку - злучыць аліўкавы алей, вінны воцат і 1 сталовую лыжку вострага таматнага падліўкі.
- Крок 5 Отваренный грудку парэзаць кубікамі.
- Крок 6 Памідоры памыць, выдаліць лупіну і парэзаць.
- Крок 7 Злучыць рыс і запраўку, добра змяшаць.
- Крок 8 Дадаць курыцу, памідоры, соль і перац па гусце - усё змяшаць, падаваць прысыпаўшы дробна парэзанай пятрушкай.