Запечаную брынза з яйкам Брынза, прыгатаваная па гэтым рэцэпце выходзіць дзіўна далікатнай і сакавітай. У працэсе выпечкі, яна прасочваецца водарамі і сокам памідораў, перцу, ўзбагачаецца густам сапраўднага сметанковага масла. Увесь працэс падрыхтоўкі брынзы адбываецца быццам на пару, бо зверху керамічная формочка запечатывается сырым яйкам, якое паспявае прыгатавацца падчас запякання брынзы. Вельмі смачна пры мінімальных выдатках часу.
інгрыдыенты:- Брынза 200 г
- Памідоры 1 шт.
- Перац салодкі 1 шт.
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Алей сметанковае 30 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі брынзы па-шопскі нам спатрэбіцца брынза, яйкі, перац, памідор, алей сметанковае.
- Крок 2 Памідор ачысціць ад скуркі, а перац ад насення. Нарэзаць брынзу і памідор кубікамі, а перац - палоскамі.
- Крок 3 вогнетрывалыя формачкі багата вышмараваць алеем.
- Крок 4 На дно формачак выкласці брынзу.
- Крок 5 На брынзу - памідоры. Зверху на памідоры - салодкі перац.
- Крок 6 На перац разбіць ў кожную формачку па адным яйку і выкласці зверху пакінуты алей.
- Крок 7 Запякаць у духоўцы 12-14 хвілін пры 180 ° С. Падаваць такую брынзу трэба гарачай.