Вегетарыянская вуха Суп вельмі просты ў прыгатаванні, а па смаку і паху вельмі нагадвае рыбны суп дзякуючы багавінню нори. Рыхтуецца страва за лічаныя хвіліны. Гэты суп можна зрабіць нішчымным для гэтага дастаткова не дадаваць адыгейскага сыр. Калі ж вы жадаеце, каб суп быў больш каларыйны, то на 7-м кроку можна дадаць духмянае топленага або алей. Прыемнага апетыту!
інгрыдыенты:- Моркву 1 шт.
- Бульба 2 шт.
- Сыр адыгейскага 150 г
- Багавінне нори 4 шт.
- Кунжут белы 1 арт. л.
- Асафетида 5 г
- Лаўровы ліст 2 шт.
- Папрыка салодкая молатая 5 г
- Соль 1 ч. Л.
- Кроп свежы 1 пучок
- Соус соевы 2 арт. л.
- Вермішэль дробная 2 арт. л.
- Вада 2 л
- Крок 1 Для падрыхтоўкі супу спатрэбіцца моркву, бульбу, адыгейскага сыр, нори, кунжут, вермішэль, соевы соус, вада, соль, асафетида (або зялёны лук), лаўровы ліст, папрыка і кроп.
- Крок 2 Наліць у рондаль ваду, дадаць нарэзаную моркву і бульбу. За некалькі хвілін да гатовасці гародніны дадаць лаўровы ліст, папрыка, асафетиду і вермішэль. Варыць 5 хвілін.
- Крок 3 Нори нарваць кавалачкамі або нарэзаць.
- Крок 4 адыгейскага сыр нарэзаць кубікамі.
- Крок 5 Затым дадаць у рондаль нори і адыгейскага сыр, змяшаць і выключыць агонь.
- Крок 6 даўжэй дадаць кроп, соль, соевы соус, змяшаць і пакінуць на пару хвілін настаяцца.
- Крок 7 Пасыпаць кунжутам і падаваць.