Апельсінавы кекс З гэтым варыянтам апельсінавага кекса мяне пазнаёміла сяброўка і ён так палюбіўся ў нашай сям'і, што з задавальненнем перыядычна яго пяку і дзялюся рэцэптам. Для кекса выбірайце цедровые апельсіны, у якіх не гарчыць лупіна. На аснове апельсінавай-манного тэсту можна спячы торт, калі потым разрэзаць кекс на корж і прамазаць іх якім-небудзь крэмам, а асабліва смачна заліць яго зверху шакаладнай глазурай ... З паказаных інгрэдыентаў я спякла 3 такіх як на фота кексаў, выдатна атрымліваецца і адным вялікім кексы.
інгрыдыенты:- Апельсін 2 шт.
- Алей сметанковае 115 г
- Цукар 115 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Крупы манная 175 г
- Разрыхляльнік 3 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі кекса спатрэбіцца манка, апельсіны, цукар, сметанковае масла ці сметанковы маргарын для выпечкі, яйкі і разрыхляльнік.
- Крок 2 Апельсіны нарэжце на кавалачкі, выдаліце насенне і прама з лупінай здрабніце ў блендере.
- Крок 3 Калі апельсінавая маса будзе гатовая, памяняйце вострыя нажы на нажы для замешвання цеста. Альбо рыхтуйце цеста ўручную змешваючы інгрэдыенты.
- Крок 4 Рэкамендуецца цукар спачатку расцерці з маслам, а потым дадаваць астатнія інгрэдыенты, але я дадала ўсё адначасова: цукар, яйкі, размягчённое алей і вабіка з разрыхляльнікаў.
- Крок 5 Змяшайце інгрэдыенты да аднастайнага стану.
- Крок 6 Раскладзеце цеста па формах ці ў адну форму.
- Крок 7 Выпякайце кексы ў разагрэтай духоўцы пры вышыні тэсту ў форме каля 3-4 см спачатку 10 хвілін пры тэмпературы 180 ° C, а затым пры 170 ° C каля 30 хвілін. Астылыя апельсінавыя кексы можна пасыпаць цукровай пудрай (напрыклад, праз ажурную сурвэтку), паліць шакаладнай глазурай або памадкай.