- бульба - 900 Грам
- яйка - 1 Штука
- сметанковае масла - 30 Грам
- сыр пармезан - 60 Грам
- сыр моцарелла - 60 Грам
- вараную вяндліны - 60 Грам
- пятрушкі - 2 Ст. лыжкі
- цэдра 1 цытрыны - 1 Штука
- міндаля - 1 Дробка
- малако - 0,5 Кубкі
- хлебных дробак - 2 Ст. лыжкі
- соль, перац - 1 Штука (па гусце)
Адварыце бульбу ў мундзіры, ачысціце і зрабіце пюрэ пакуль бульба не астыў Уключыце духоўку на 175 ° С. У міску з бульбяным пюрэ дадайце яйка, 1 сталовую лыжку сметанковага масла, пармезан, моцарелла, вяндліну. . . . . . . . пятрушку, цытрынавую цэдру, мушкатовы арэх, малако, соль і перац. Усё старанна змяшайце. Смажте форму (дыяметр 20см) маслам. Пасыпце трохі хлебнымі крошкамі. Перакладзеце сумесь у форму. Зрабіце роўны пласт. Пасыпце хлебнымі крошкамі зверху Зрабіць неглыбокія палоскі відэльцам. Змесціце на верх сметанковае масла. Запякаць 30 хвілін. Да залацістай скарыначкі. Падаць у гарачым выглядзе.
Колькасць порцый: 8