- аліўкавага алею - 1 Чашка
- часныку - 3 зубчыка
- кукурузнай мукі - 1/2 шклянкі
- сыру пармезан - 1/2 Кубкі
- шпінату - 3 Кубкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- свежемолотый перац - - Па гусце
- цытрына - 1 Штука (нарэзаны дзелькамі)
Нагрэць 1/4 кубкі алею ў сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Смажыць часнык да з'яўлення водару, каля 1 хвіліны. Дадаць 6 кубкаў вады, давесці да кіпення. Узбіваючы пастаянна, дадаць кукурузную муку. Паменшыць агонь да сярэдняга. Варыць, памешваючы, пакуль суп крыху не згусне няшмат, каля 8 хвілін. Дадаць сыр і 1/4 шклянкі алею. Варыць, памешваючы, прыкладна 1 хвіліну. Дадаць шпінат і соль. Рыхтаваць, памешваючы, пакуль шпінат не стане ярка-зялёным, прыкладна 1 хвіліну. Падзяліць суп на 4 талеркі, дадаць у кожную 1 чайную лыжку алею. Заправіць суп перцам і падаваць з дзелькамі цытрыны.
Колькасць порцый: 4