Як выбраць блинницу

Бліны - адно з самых папулярных страў рускай кухні. Яшчэ з старажытных часоў яно сімвалізуе сонца. Без бліноў не абыходзіўся ні адно свята. Але якое гэтую працаёмкае занятак - печ бліны! І не кожнай гаспадыні пад сілу, на жаль. Часам на гэта сыходзіў не адзін год, пакуль гаспадыня навучыцца печ бліны. Але ў наш прагрэсіўнае час, каб палегчыць працу гаспадыні, была вынайдзенай блинница.


Давайце сцісла разгледзім годнасці электроблинниц: спрашчэнне працэсу выпякання бліноў (ён становіцца настолькі просты, што з ім справяцца нават дзеці); значна памяншаецца час выпякання (можна спячы ад двух да шасці бліноў); яе бліны прыгараюць і добра падсмажваюць; бліны атрымліваюцца ідэальнымі на выгляд.

Недахопы электрычнай блинницы: тэмпературны рэжым варта выстаўляць аўтаматычна, інакш вашыя бліны прыгарыць; электроблинница вялікая і заканамерна ўзнікае нязручнасць з мыццём.

Як выглядае электроблинница?

Блинница вонкава падобная на электраплітку. На паверхні яе размешчаны паглыблення, у якія і варта заліваць цеста. Лік і дыяметр паглыбленняў розныя ў розных мадэляў. Паверхню, непасрэдна датыкальная з блінамі, можа мець антіпрігарная пакрыццё, якое без праблем дасць магчымасць рыхтаваць смачныя бліны без алею і паху дыму. Такія бліны ўтрымліваюць нашмат менш алею і будуць значна больш карысна. Таксама рабочая паверхня ў некаторых блинниц - зменная.

Вытворцы блинниц.

Tefal - адна з найбуйнейшых фірмаў-вытворцаў кухоннай тэхнікі. Блинниц гэтай фірмы ёсць некалькі відаў:

  1. Tefal PY3002 - разлічана на выпяканне адначасова 4 бліноў, мае антіпрігарная пакрыццё. Дыяметр кожнага атрымліваецца ў выніку бліна - 12 см. Маецца спецыяльны індыкатар нагрэву блинницы да працоўнага стану. У камплекце маецца апалонік і 4 драўляных лапатачкі для перагортвання бліноў. Канструктыўна прадугледжана таксама сістэма захоўвання асадак, якая знаходзіцца ўнутры прыбора. Магутнасць блинницы - 900 Вт.
  2. Tefal PY5510 - разлічана на выпяканне адначасова 6 бліноў. Дыяметр аднаго бліна - да 12 см. Магутнасць яе 1000 Вт. У астатнім - такая ж, як і папярэдняя.
  3. Tefal dual PY6001 - 2 зменныя пласціны для выпякання бліноў: на 6 невялікіх (дыяметрам 12 см) або на 2 бліна памерам пабольш (дыяметр 20 см). У астатнім усё тое ж самае, што і ў папярэдніх мадэляў.
Блинницы UNIT.
  1. UNIT UGP-30 - разлічана на выпяканне 1 бліна, магутнасць 1200 Вт, ёсць адсек для захоўвання аксесуараў. У камплекце ідуць таксама апалонік і 4 лапатачкі для бліноў.
  2. UNIT UGP-40 - разлічана на выпяканне 4 бліноў, магутнасць 1200 Вт, ёсць зменная плітка, адсек для захоўвання аксесуараў. У камплекце, як і ў папярэдняй мадэлі, - апалонік і 4 лапаткі для бліноў.
Блинница VES SK-A3 - разлічана на выпяканне 1 бліна (дыяметрам 20 см), магутнасць 800 Вт, награваецца да 210 градусаў.

Парады па выбары блинницы.

Перш чым купляць электрычную блинницу, вызначыцеся з патрэбамі вашай сям'і. Недарэчна будзе купляць блинницу, якая разлічана на выпяканне адначасова 6 бліноў, калі ў вашай сям'і іх ніхто асабліва не любіць. Таксама трэба вызначыцца з месцам захоўвання блинницы, бо калі вы вылучыце вельмі габарытны прыбор, то вам проста няма дзе яе будзе захоўваць. Рэкамендуецца купляць блинницу, якая мае антіпрігарная пакрыццё. Нават калі вы будзеце смажыць бліны з раслінным тлушчам, то антіпрігарная пакрыццё значна спросціць падрыхтоўка. Таксама яно нашмат спрашчае і палягчае працэс мыцця. Калі ж вы раптам захочаце печ розныя па памеры бліны, то варта, мусіць, узяць блинницу са зменнай панэллю.

Рэцэпт найпростых бліноў.

Нам спатрэбіцца: 2 яйкі, 2 шклянкі мукі, 400 мл малака, соль, цукар (дадаем па гусце) - сода на кончыку нажа. Падрыхтоўка: ўзбіць 2 яйкі, дадаць вады, памешваючы паступова дадаваць муку, соль, цукар, соду, трохі расліннага алею. Усе змешваем і смажым. Прыемнага апетыту! Цяпер госці напэўна не засьпеюць вас знянацку, бо блинница дазволіць прыгатаваць смачны пачастунак за нейкія 10 хвілін!