- Раслінны алей - 5 Ст. лыжак
- Бараніна - 1,5 Кілаграма
- Соль - 1 Па гусце
- Перац гарошкам - 10 Штук
- Маяран - 1 Ст. лыжка
- Часнок - 5 дзелек
- Чабор - 1 Ст. лыжка
1. У ступцы расціраем перац гарошак. Дадаем сюды часнык і зноў старанна расціраем. 2. Змешваем маяран, чабор і алей. 3. Дадаем часнык з перцам, трохі солім і Перчем. 4. З усіх бакоў мяса шаруе атрыманай масай. Мяса кладзем у фальгу і заварочваем. 5. У форму для запякання кладзём мяса, загорнутае ў фольгу. Разаграваем духавы шафу і адпраўляем туды форму. Запякаць дзве гадзіны. Тэмпература павінна быць 180 градусаў. 6. Пасля мяса выняць з духавай шафы, фальгу зняць, і можна нарэзаць лустачкамі.
Колькасць порцый: 8