- малако - 500 Грам
- яйкі - 5 Штук
- цукар - 300-350 Грам
- смятана - 1 Ст. лыжка
- алей - 1 Шклянка (або растапіць масла сметанковае, маргарын)
- дрожджы сухія - 2 Ст. лыжкі
- ванілін - 1 Штука (пакецік)
1. Пакуту просеять, даць ёй падыхаць. Малако зрабіць вельмі цёплым, градусаў 40-45. 2. У шклянцы малака растварыць лыжку цукру і дрожджы. Даць пастаяць хвілін 10-15 і падысці. 3. Яйкі з цукрам ўзбіць міксерам. У масу дадаць смятану, рэшту малака, ванілін. Насыпаць палову мукі адразу і замясіць напаўвадкае цеста. Дадаць якая надышла закваску, вымешаць. Даць яму пастаяць хвілін 15, каб падысці. 4. Замясіць густое цеста з пакінутай часткай мукі. Выкласці ў вялікую міску і паставіць у цеплыню (напрыклад, прыставіўшы да батарэі). Даць ўзысці. Гатова! Пасля гэтага можна ляпіць піражкі або фармаваць вялікі пірог або булачкі - будзе аднолькава смачна.
Колькасць порцый: 5-6