- гарбуз - 300 Грам
- малако - 800-850 Грам
- рыс, проса - 0,33 шклянкі
- соль, цукар - 1 Па гусце
- алей сметанковае - 2 Ст. лыжкі
1. Гарбуз памыць, ачысціць, парэзаць дзелькамі. Пасля гэтага з яе лёгка здымаць лупіну. Цяпер гарбуз трэба парэзаць сярэднімі кубікамі. 2. Крупу перабраць і прамыць пад вадой, каб вада стала чыстай. 3. У рондаль з тоўстым дном скласці гарбуз і крупы. Заліць прыкладна 1 шклянкай вады. Трымаць на сярэднім агні да напалову, не менш за 10 хвілін. 4. Атрыманую сумесь злёгку падсаліць, дадаць цукру да спадобы (не менш за 1 сталовай лыжкі), заліць малаком і змяшаць. 5. Варыць яшчэ хвілін 10 да поўнай гатоўнасці. Цяпер суп трэба злёгку астудзіць, разліць па талерках, у кожную змясціць па палове лыжкі сметанковага масла, і яшчэ цёплым падаваць да стала. Усе вашыя хатнія будуць у захапленні!
Колькасць порцый: 4