- Буракі - 150 Грам
- Апельсін - 150 Грам
- Рукалы - 30 Грам (або шпінат)
- Чырвоны лук - 10 Грам
- Кедравыя арэшкі - - Па гусце
- Соль, перац - - Па гусце
- Вінны воцат - 1 Ст. лыжка
- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- Гарчыца - 1 Чайная лыжка
- Сок апельсіна - - Па гусце
- Мёд - 1 Чайная лыжка
Буракі зварыць у лупіне. Буракі астудзіць, ачысціць ад лупіны і нарэзаць тонкімі кольцамі. Апельсін таксама ачысціць ад лупіны і нарэзаць тонкімі кольцамі. Рыхтуем падліўку. У невялікім посудзе зьмяшаем: воцат, аліўкавы алей, гарчыцу, дадамо сок апельсіна і лыжачку мёду. Перашкаджайце відэльчыкам. На плоскай талерцы выкладваць радамі - буракі, затым внахлест выкласці шэраг апельсінаў зноў шэраг буракоў, замет апельсіны. Прысыпаць рукалы, паліць падліўкай. Паўколамі дадаць чырвоны лук і пасыпаць кедровымі арэшкамі і паперчыць.
Колькасць порцый: 3-4