Гаворка пойдзе толькі пра асобна якія стаяць электраплітах: па-першае, функцыі ўбудавальных аналагаў звычайна такія ж, як у тэхнікі-сола, па-другое - ўбудавальная тэхніка даражэй аналагічнай свободностоящей і патрабуе ў першую чаргу вырашэння пытання з кухонным гарнітурам.
Сёння выбар электрычных пліт прадстаўлены двума групамі:
- Пліты з эмаляваным працоўнай паверхняй і конфорками- «блінамі»;
- Пліты са стеклокерамической паверхняй.
Першая група пліт тыпу добра Вам знаёмая, бо менавіта іх выкарыстоўвала не адно пакаленне нашых суайчыннікаў. Галоўныя і несумнеўныя плюсы такіх пліт - невысокі кошт, прастата эксплуатацыі, параўнальна танны і нескладаны рамонт. Ёсць і мінусы: нязручнасць абслугоўвання, доўгі нагрэў і астуджэнне фаеркі пасля выключэння, неэнакамічнасць - бо шмат цяпла выкарыстоўваецца марна. Некаторыя мадэлі абсталяваныя фаеркамі хуткага разагрэву - такія часам абазначаюць чырвонымі кружочкамі.
Стеклокерамическая паверхню выраблена з кампазітнага матэрыялу са ўласцівасцямі і шкла, і керамікі - у адрозненне ад простага шкла, такі матэрыял вытрымлівае значныя нагрузкі. У гэтых паверхняў цеплаправоднасць вышэй, чым у звычайных эмаляваных, і гэта робіць кіраванне працэсам гатавання дакладней і прасцей.
Іншыя перавагі стеклокерамических пліт:
- Выгода ў чыстцы. З дапамогай спецыяльных скрабкоў і якія чысцяць сродкаў для шклокерамікі нават самае моцнае забруджванне можна зняць хутка і лёгка.
- Хуткае разаграванне фаерак і хуткае іх астуджэнне;
- Эканамічнасць - награваецца толькі плошча самой фаеркі, а паверхня шклокерамікі вакол фаерак застаецца практычна халоднай;
- Няма рызыкі перакульвання рондалі;
- Борцікі вакол працоўнай паверхні не дадуць вадкасці выцячы за межы пліты;
- Разнастайнасць тыпаў фаерак, з рознымі дадатковымі функцыямі.
Недахоп стеклокерамических пліт - іх дарагоўля і невысокі ўдаратрываласць. Пры пашкоджанні ад удару прыйдзецца заказваць новую паверхню ў сэрвіс-цэнтры, каштаваць такая запчастку можа да 50% кошту самай пліты, а дастаўка яе можа быць доўгай і складанай.
І для гатавання на такіх паверхнях патрэбна спецыяльная посуд: у рондаляў і патэльняў дно павінна быць ідэальна роўным і не дэфармавацца пры нагрэве.
Некалькі слоў пра фаерках стеклокерамических пліт.
- Двухконтурные - дазваляюць ўключаць адну фаерку з меншай або большай плошчай нагрэву ў залежнасці ад памеру посуду. Вы можаце адну фаерку выкарыстоўваць і для вялікай патэльні, і для маленькага каўша або кафейнік. Такія фаеркі могуць мець і авальную зону нагрэву - у гэтым выпадку, павялічваючы плошчу нагрэву, уключаецца дадатковы паўкруглы ўчастак награвальнага элемента, і фаерка з круглай ператвараецца ў авальную. Так забяспечваецца раўнамерны нагрэў рондаляў або гусятніцы з авальным дном.
- Фаеркі хуткага нагрэву. Час нагрэву на іх менш, чым на звычайных. Так можна хутка закіпяціць ваду ці іншую вадкасць, але для працяглага кіпячэння іх гэтыя фаеркі не пасуюць.
- Фаеркі з галагенавымі нагрэвам аснашчаны колцавых награвальным элементам з газам з групы галагенаў ўнутры. Гэтыя фаеркі абазначаюцца літарай "H", яны хутка награваюцца да максімальнай тэмпературы пасля ўключэння, што эканоміць і час, і электраэнергію. Пасля адключэння яны і астываюць вельмі хутка.
- У унікальных фаерках з індукцыйным нагрэвам (абазначаюцца "IN") у якасці рабочага элемента ўстаноўлены асобы індукцыйны блок, генеравальны цяпло прама ў дно посуду па прынцыпе электрамагнітнай індукцыі. Сама фаерка пры гэтым наогул не грэецца! Адзіны мінус выкарыстання такіх фаерак - неабходнасць спецыяльнай посуду з дном з матэрыялаў, здольных да намагнічвання (з чыгуну або сталі). Звычайную рондаль на такі канфорцы ня нагрэць. Перавага індукцыйных фаерак - іх эканамічнасць: страт цяпла практычна няма. Закіпання на іх адбываецца нашмат хутчэй, а тэмпература рэгулюецца нават дакладней, чым у газавай пліты. Да таго ж на такіх фаерках можна награваць посуд з дыяметрам менш дыяметра фаеркі.
- Фаеркі з аўтафокусам абазначаюцца "AF" і абсталяваны адмысловымі датчыкамі, аўтаматычна вызначальнымі памер усталяванай на іх посуду. Награвацца будзе толькі «занятая» частка фаеркі. Гэта і эканомія электраэнергіі, і павелічэнне функцыянальнасці пліты.
Іншыя асаблівасці стеклокерамических пліт:
- Індыкатары рэшткавага цяпла вызначаюць, якая з фаерак яшчэ не астыла. Гэта зручна для падтрымання рондалі ў нагрэтым стане і пазбаўляе Вас ад рызыкі апёкаў;
- Аўтаматыка закіпання - пасля ўстаноўкі рэгулятара на ўзровень, які адпавядае кіпення на павольным агні, яна спачатку павялічвае магутнасць нагрэву да максімальных значэнняў (толькі на час закіпання), а затым вяртае да ўстаноўленага Вамі ўзроўню;
- Таймер дазваляе адключыць фаерку праз вызначаны час. Зараз можна пакінуць кухню, пакінуўшы страва на канфорцы: пліта аўтаматычна выключыцца праз патрэбны час, завяршыўшы падрыхтоўку стравы ўжо без Вашага ўдзелу;
- Механізм абароны прызначаны для адключэння пліты без посуду праз пэўны час - каб знізіць рызыку пажару;
- Інфрачырвоны сэнсар - прылада, запатэнтаванае фірмай Siemens - пастаянна вымярае тэмпературу ў рондалі. Змесціва рондаля, якая стаіць на канфорцы, награваецца да патрэбнай тэмпературы, што адлюстроўвае гукавая і візуальная індыкацыя, а далей тэмпература падтрымліваецца прыборам на ўстаноўленым узроўні. Для чаго гэта трэба? Напрыклад, каб закіпяціць малако, не турбуючыся аб яго выкіпанне. Для выкарыстання такога датчыка неабходна спецыяльная посуд - посуд, пакрытыя цёмнай эмаллю, вырабленыя з чыгуну або абсталяваныя спецыяльнай паласой.
Вырашаючы пытанне аб тым, як правільна выбіраць электрычную пліту менавіта для вас, перш за ўсё, вызначыце, якія стравы Вы будзеце на ёй рыхтаваць, і якія функцыі для гэтага будуць Вам вельмі неабходныя, а якімі можна занядбаць за непатрэбнасцю.
Выбіраючы марку Вашай пліты, звярніце ўвагу на ўмовы гарантыі і пацікаўцеся ў прадаўца, ці ёсць у Вашым горадзе сэрвіс-цэнтр, які абслугоўвае пліты менавіта гэтай маркі і што прадстаўляе запасныя часткі і камплектуючыя для пліт ад «роднага» вытворцы.
Жадаем удалых набыткаў!