- Мята - 500 Грам
- Цукар - 1 Кілаграм
- Вада - 1 шклянка
- Цытрына - 1 Штука
Паспрабуйце заплюшчыць вочы і сказаць пра сябе: варэнне з мяты ... Адчуваеце гэтую свежасць, напаўняе паражніну рота? :) Так-так, менавіта такім атрымліваецца варэнне з мяты - неверагодна свежым. Шмат такога варэння за раз з'есці не атрымліваецца. Я яго наогул аддаю перавагу не ёсць проста так, а выкарыстоўваць альбо ў выпечцы, альбо ў падрыхтоўцы соусаў. Не, сур'ёзна - варэнне з мятай можна падаваць да мяса, вельмі цікавае спалучэнне атрымліваецца, асабіста я такія люблю. У пірагах яно выдатна сябе адчувае. Паспрабуйце прыгатаваць хоць бы слоічак, калі ў вас ёсць мята - прыдумаеце, як выкарыстаць. Каб прыгатаваць варэнне з мяты, трэба: 1. Мяту памыць, прасушыць, разабраць на лісцікі. 2. Засыпаць мяту паловай цукру і настаяць 6 гадзін. 3. З шклянкі вады і таго, хто застаўся цукру зварыць сіроп. 4. Заліць кіпячым сіропам мяту, дадаць сок цытрыны і настойваць яшчэ 6 гадзін. 5. Давесці да кіпення і праварыць варэнне пяць хвілін. 6. Гарачым разліць варэнне па слоіках. Варэнне з мяты я разлівалася па самым маленькім слоічак, таму, што шмат яго адразу не трэба. Калі баночка прыгожая, то варэнне з мяты можна падарыць як невялікі сувенір. Поспехаў!
Колькасць порцый: 10