Салата з курыцай і грэйпфрутам Сёння я прапаную прыгатаваць салата з катэгорыі нізкакаларыйных і лёгкіх. Для аматараў пажаваць траўку і весці здаровы лад жыцця асноўны інгрэдыент салаты - рукалы, вельмі карысны для здароўя прадукт, багаты мінераламі і вітамінам, аказвае цэлы шэраг карысных дзеянняў на арганізм чалавека. Калі не ўлічваць час падрыхтоўкі курынай грудкі, то робіцца салата даволі проста і хутка. Таксама смакавую гаму салаты дапаўняюць грэйпфрут, зеляніна мяты і пятрушкі і падсмажаныя насенне кунжуту. Салата можна падаць як у гарачым выглядзе, расклаўшы на парцыённыя талеркі адразу пасля заканчэння падрыхтоўкі курынай грудкі, альбо ў халодным.
інгрыдыенты:- Курыная грудка 500 г
- Рукалы 100 г
- Грэйпфрут 1 шт.
- Кунжут белы 1.5 арт. л.
- Пятрушка свежая 1 пучок
- Соус соевы 100 мл
- Мята свежая 0.5 пучок
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі салаты мы падрыхтоўваем наступныя прадукты: курыную грудку будзем марынаваць ў соевым соўсе. Неабходна вымыць рукколу, зеляніна пятрушкі і мяту, насенне кунжуту абсмажыць, грэйпфрут ачысціць.
- Крок 2. Дык пачнем падрыхтоўка салаты, для пачатку нам неабходна вымыць і нарэзаць кубікамі курыную грудку.
- Крок 3 Затым заліваем грудку соевым соусам і пакідаем марынавацца прыкладна 30-40 хвілін. Пакуль грудка марынуюць, мы пачнем падрыхтоўваць астатнія інгрэдыенты.
- Крок 4 падсмажыць да светла-карычневага колеру насенне кунжуту, алей не выкарыстоўваем, смажым на сухой патэльні.
- Крок 5 Зеляніна пятрушкі і мяту змешваем і дробна сячэм.
- Крок 6 Грэйпфрут чысцім ад лупіны, белых плёнак і насення, можна парэзаць нажом, альбо як зрабіла я, проста парваць на невялікія кавалачкі.
- Крок 7 Калі наша філе досыць помариновалось, мы зліваем соевы соус. На вялікай патэльні разаграваем 1,5 ст. л. аліўкавага алею і выкладваем курыную грудку. Абсмажваем з усіх бакоў да залацістага колеру і адукацыі румянай скарыначкі.
- Крок 8 Спачатку выкладваем рукколу, пасыпаем зелянінай пятрушкі і мяты, затым ідзе грэйпфрут і курыная грудка, пасыпаем кунжутам. Апырскваюць салата аліўкавым алеем. Падаем парцыённа, смачна есці!