- грыбы сушаныя - 400 Грам
- лук рэпчаты - 2 штука
- алей - 100 Грам
- воцат 3% -й - 1 Чайная лыжка
- часнык - 3 зубчыка
- перац чорны молаты, соль - - Па гусце
Замочыце грыбы ў вадзе гадзін на 6-12, а затым адварыце іх у той жа вадзе, у якой яны знаходзіліся. Не забудзьцеся працадзіць. Гатовыя грыбочкі адкідваюцца на друшляк, пасля чаго прапусціце іх праз мясарубку, дадайце перац і соль. Лук даволі дробна сячэцца, адпраўляецца на патэльню, дзе і смажыцца да таго, пакуль не стане залацістага колеру. Лук, цукар, цёрты часнык, воцат, грыбы і частка грыбнага адвара старанна змяшайце паміж сабой, а затым прагрэйце і астудзіце. Пры падачы ўпрыгожце страва зелянінай. Перад падрыхтоўкай раім апарыць грыбы, каб зняць з іх пясок і пыл, якія ня змываюцца ў халоднай вадзе.
Колькасць порцый: 8