- мукі - 3 Кубкі
- разрыхляльніка - 3 чайнай лыжкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- мушкатовага арэха - 1/2 чайнай лыжкі
- цукру - 1 Шклянка
- расліннага тлушчу - 2/3 Кубкі
- яйкі - 2 штука
- малака - 1 Чашка
- цукру - 1 Шклянка
- карыцы - 3 чайнай лыжкі
- алею - 1 Шклянка
1. Папярэдне разагрэць духоўку да 175 градусаў. Злёгку вышмараваць сметанковым алеем форму для маффинов з 12 аддзяленнямі. 2. У вялікай місцы змяшаць разам муку, разрыхляльнік, соль і молаты мушкатовы арэх. Адкласці сумесь у бок. 3. У іншай місцы электрычным міксерам ўзбіць разам 1 шклянку цукру і раслінны тлушч. Затым дадаць яйкі і змяшаць яшчэ раз. Дадаць мучную сумесь і малако па чарзе да цукровай сумесі, змешваючы пасля кожнага дадання. 4. Запоўніць падрыхтаваныя чары для маффинов тэстам на 2/3 іх аб'ёму. Выпякаць маффины на працягу 20-25 хвілін пры тэмпературы 175 градусаў да залацістага колеру. Даць маффинам трохі астыць. 5. Падпаліць 2 палачкі алею. У асобнай місцы змяшаць пакінуты цукрам і карыцай. Вышмараваць гатовыя маффины алеем, старанна размяркоўваючы яго па ўсёй паверхні, а затым пасыпаць сумессю карыцы і цукру.
Колькасць порцый: 12