Латкес з бульбы і морквы

Разагрэць духоўку да 200 градусаў і падрыхтаваць ліст для выпечкі. Змясціць бульбу ў інгрэдыентаў:

• мукі - 2 Ст. лыжкі
• чорнага перцу - 1 Чайная лыжка
• цытрынавага соку - 1 Ст. лыжка
• бульбы - 450 Грам (вычышчанага і буйна нацёртага)
• морквы - 220 Грам (вычышчанай і буйна нацёртай)
• яйка - 1 Штука
• алею канолы - 6-9 Ст. лыжак

інструкцыі

Разагрэць духоўку да 200 градусаў і падрыхтаваць ліст для выпечкі. Змясціць бульбу ў друшляк. Змяшаць з цытрынавым сокам і даць пастаяць на працягу 5 хвілін. У місцы змяшаць разам моркву і яйкі. Дадаць муку, соль і перац. У вялікай неглыбокай патэльні нагрэць 2 сталовыя лыжкі алею на сярэднім агні. Лыжкай выкласці 1/4 кубкі сумесі на патэльню, фарміруючы аладкі. Паўтарыць, каб зрабіць яшчэ 3 бліна. Прыціснуць бліны лапатачкай, каб яны атрымаліся каля 1 см таўшчынёй. Смажыць да карычневага колеру з аднаго боку, каля 3 хвілін. Перавярнуць і смажыць да карычневага колеру з другога боку, каля 3 хвілін. Выкласці бульбяныя бліны на лісце для выпечкі. Паўтарыць з пакінутай бульбяной сумессю, дадаючы 1-2 сталовыя лыжкі алею ў патэльню на кожную партыю. Выпякаць бліны ад 8 да 10 хвілін. Заправіць соллю і перцам. Падаваць у гарачым выглядзе з ёгуртам або яблычным пюрэ.

Колькасць порцый: 16