- Дыжонскага гарчыцы - 1 Ст. лыжка (запраўка)
- яблычнага воцату - 2 Ст. лыжкі (запраўка)
- кляновага сіроп - 1 Ст. лыжка (запраўка)
- расліннага алею - 2 Ст. лыжкі (запраўка)
- соль і свежемолотый чорны перац - Па гусце (запраўка)
- кляновага сіропу - 2 Ст. лыжкі (арэхі)
- карычневага цукру - 1 Ст. лыжка (арэхі)
- марской солі - 1 Дробка (арэхі)
- паловак арэхаў пекан - 1 Чашка (арэхі)
- чырвонай капусты - 3 Кубкі
- пекінскай капусты - 3 Кубкі
- невялікіх яблыка - 2 штука
1. Прыгатаваць арэхі пекан. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. Змяшаць у місцы кляновы сіроп, карычневы цукар і арэхі, пасыпаць марской соллю. Добра змяшаць. 2. Выпякаць арэхі ў духоўцы на працягу 10-15 хвілін. Даць цалкам стыть на блясе. Разламаць арэхі на часткі, калі гэта неабходна. 3. Тонка нашаткаваць чырвоную і пекінскую капусту. Выдаліць асяродак з яблыкаў і нарэзаць кубікамі. Змяшаць кавалачкі яблыкаў з невялікай колькасцю цытрынавага соку, каб прадухіліць пацямненне. 4. Каб прыгатаваць запраўку, змяшаць гарчыцу, яблычны воцат, кляновы сіроп і алей у банку. Дадаць соль і перац, зачыніць банку і добра патрэсці, каб усе інгрэдыенты старанна перамяшаліся. 5. Выкласці капусту, яблыкі і запечаныя арэхі ў вялікую міску. Дадаць прыгатаваную запраўку і змяшаць.
Колькасць порцый: 4