- бульбы - 600 Грам
- сметанковага сыру, размякчанага - 240 Грам
- несоленого сметанковага масла, размякчанага - 120 Грам
- летняга малака - 1/4 шклянкі
- летніх густых слівак - 1/2 шклянкі
Змясціць бульба і 1 сталовую лыжку солі ў сярэднюю рондаль, заліць халоднай вадой і давесці да кіпення. Паменшыць агонь, накрыць вечкам і варыць, пакуль бульба не стане мяккім, каля 35 хвілін. Зліць ваду і даць пастаяць. Ачысціць бульбу ад лупіны і нарэзаць на буйныя кавалкі. Змяшаць бульбу, сыр, сметанковае масла, малако і 1/4 кубкі вяршкоў у місцы міксерам да аднастайнай кансістэнцыі. Заправіць соллю і перцам. Выкласці пюрэ ў рондаль, дадаць пакінутыя сліўкі і варыць на сярэднім агні, стала памешваючы, пакуль пюрэ ня нагрэецца. Падаваць адразу ж.
Колькасць порцый: 8