Асноўная мэта дыеты 1 - больш беражліва ставіцца да стрававальным тракце і даць магчымасць тканінам аднавіцца пасля ўзнікнення язваў і вылечыць раздражнёныя ўчасткі.
Агульная характарыстыка дыеты
- Дыета, якая ўжываецца пры комплексным лячэнні парушэнняў стрававання па сваіх характарыстыках і насычанасці цалкам паўнавартасная. Але цалкам выключаюцца ўсе прадукты, які могуць залішне распачаць сакрэцыю страўніка і кішачніка.
- Сапраўды гэтак жа забараняюцца прадукты, якія занадта цяжкія і доўга пераварваюцца. У асноўным усе стравы варацца або рыхтуюцца на пару, а потым пераціраюць ў аднастайную масу.
- Нятлусты рыбу і мяса можна ўжываць і суцэльнымі кавалкамі.
- Соль трэба дадаваць толькі ў вельмі ўмераным колькасці.
- Нельга ёсць вельмі халодныя ці гарачыя стравы.
рэкамендаваныя прадукты
- Супы: любыя на агароднінным адвары, малочныя з крупамі або макаронамі і працёртыя ў аднастайную масу.
- Выпечка: падсушаны пшанічны хлеб, сухары або дыетычнае печыва, запечаныя піражкі з тварагом, варэннем або адварным мясам.
- Мяса: паравыя мясныя стравы з ялавічыны, курыцы або індыка, можна выкарыстоўваць і свініну без прожылкаў тлушчу. Рыхтуюць паравыя катлеты, біткі, тэфтэлі і фрыкадэлькі.
- Рыба: толькі нятлусты гатункаў суцэльным кавалкам або перетерты ў пюрэ.
- Малочныя прадукты: нятлустыя і з невысокай кіслотнасцю. Сыр павінен быць неострым і яго лепш пераціраць на тарцы.
- Яйкі: можна ўжываць па некалькі штук у суткі. Лепш варыць іх ўкрутую ці рыхтаваць з іх амлет на пару.
- Трава і крупы: манка, рыс, грэчка, аўсянка варыцца на малацэ або вадзе. А зь іх можна рыхтаваць паравыя катлеты і фрыкадэлькі.
- Гародніна: бульба, морква, буракі ў любых колькасцях. Трохі стаіць абмежаваць ужыванне зялёнага гарошку.
- Запраўкі: сметанковае масла, смятана.
- Вадкасці: чай з малаком або сліўкамі, сокі, разведзеныя вадой.
шкодная ежа
Вось стравы, якія прыйдзецца прыбраць са свайго стала, не настолькі шырокі, як можа здацца на першы погляд.
- Булёны з мяса, рыбы або грыбоў
- Хлеб, які толькі нядаўна спяклі і здобнае цеста
- Тлустае мяса і птушка
- Мясныя кансервы і вэнджаніна
- Тоўстая і салёная рыба, а таксама кансервы з яе
- Малочныя прадукты з высокай тлустасцю
- Кукуруза, бабы (у тым ліку фасоль), а таксама прасяная і пярловая каша
- Шчаўе, шпінат, капуста, рэдзька
- Саленні і марынаваныя гародніна.
Базавую меню на дзень
- Першы прыём ежы: каша з рысу з малаком, яйка і цёплы чай са сліўкамі або малаком.
- Сняданак №2: печыва і шклянку фруктовага соку.
- Абед: аўсяны суп, фрыкадэлькі з мяса, прыгатаваныя на пару з гарнірам з маркоўнага пюрэ, фруктовы сок або мус.
- Падвячорак: сухарыкі з настойкай шыпшынніка.
- Вячэра: адварная рыбка з бульбяным пюрэ, какава з малаком.
- Перад сном: шклянка малака.
Як бачыце, прытрымлівацца дыеты №1 досыць проста. Дарэчы кажучы, ужываць яе можна не толькі ў якасці адной са стадый лячэння захворванняў стрававання, але і проста для прафілактыкі. Акрамя таго, яна выдатна дапамагае пазбавіцца ад лішняга вагі, нормализируя страваванне і выводзячы з арганізма таксіны і дзындры.
Скласці сабе ўласнае меню, напрыклад на тыдзень, не складзе ніякай працы, улічваючы падрабязны спіс прадуктаў, якія можна і нельга есьці.