- крошка печыва - 1,25 Кубкі
- цукар - 3 Ст. лыжкі
- топленае масла - 0,25 шклянкі
- сметанковы сыр - 240 Грам (начынне)
- цукар - 2 Кубкі (начынне)
- цукар - 2 Ст. лыжкі (начынне)
- сок лайма - 0,75 шклянкі (начынне)
- смятана - 0,5 шклянкі (начынне)
- ваніль - 0,5 чайнай лыжкі (начынне)
- мука - 2,5 Ст. лыжкі (начынне)
- соль - 0,25 чайнай лыжкі (начынне)
- яйкі буйныя - 3 штукі (начынне)
- манга буйны - 2 штука (дадаткова)
- сок лайма - 1 Ст. лыжка (дадаткова)
- вяршкі густыя халодныя - 0,5 Кубкі (дадаткова)
- цукар - 1 Ст. лыжка (дадаткова)
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў і вышмараваць алеем форму для маффинов. Змяшаць крошкі печыва, цукар і алей у місцы відэльцам. 2. Затым выкласці масу ў кожнае аддзяленне формы, прыціскаючы да паверхні і сценках. Выпякаць у сярэдзіне духоўкі 8 хвілін, затым астудзіць на стойцы. Знізіць тэмпературу духоўкі да 160 градусаў. 3. Зрабіць начынне. Ўзбіць сметанковы сыр электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці, затым дадаць цукар і зноў узбіць. Дадаць сок лайма, смятану, ваніль і ўзбіць да аднастайнай масы. Дадаць муку і соль і ўзбіць на нізкай хуткасці. Затым дадаць яйкі і ўзбіць да аднастайнасці. Раўнамерна выліць начынне па-над тэсту ў кожным аддзяленні формы і выпякаць у сярэдзіне духоўцы, 1 гадзіна або 1 гадзіна 10 хвілін. даць цалкам астыць. З дапамогай нажа выняць тварожнік з формы на сервіравальны талерку. 4. Ачысціць манга ад лупіны і нарэзаць тонка уздоўж на лустачкі таўшчынёй 3 мм. 5. Вы таксама можаце выразаць з лустачак лайма дэкаратыўныя формы з дапамогай формаў для печыва. Акуратна змяшаць лустачкі манга з сокам лайма. 6. Узбіць сліўкі з цукрам у місцы электрычным міксерам. Вышмараваць атрыманай масай верхавіны тварожнік, а затым выкласці лустачкі манга.
Колькасць порцый: 8-10