- сметанковага масла - 1/2 Кубкі
- горкага шакаладу - 90 Грам
- цукру - 1 Шклянка
- яйкі - 2 штука
- экстракта ванілі - 1/2 чайнай лыжкі
- мукі - 2/3 Кубкі
- Сметанковы крэм: сметанковага сыру - 240 Грам
- цукру - 1/3 Кубкі
- жаўток - 1 Штука
- экстракта ванілі - 1/4 чайнай лыжкі
- шакаладных чыпсаў - 1/2 Кубкі (паўсалодкае)
1. Зрабіць шакаладнае цеста. Сметанковае масла нарэзаць на кавалкі. Нарэзаць горкі шакалад. Ўсталяваць бляху на сярэднюю стойку і нагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць алеем квадратны бляху. Растапіць масла і нарэзаны горкі шакалад ў місцы на слабым агні, усталяваўшы яе над вялікай рондалем з кіпячай вадой. Зняць з агню і ўзбіць з цукрам, яйкамі, ванільным экстрактам і дробкай солі. Дадаць муку і ўзбіць да аднастайнасці. 2. Выліць цеста на падрыхтаваны бляху. Зрабіць сметанковы крэм. Узбіць разам усе інгрэдыенты ў маленькай місцы да аднароднай масы. Выліць крэм-над шакаладнага тэсту, а затым пры дапамозе нажа або лапатачкі зрабіць разводы, ствараючы мармуровы эфект. Пасыпаць шакаладнымі чыпсамі зверху. 3. Выпякаць, пакуль краю злёгку не вздуются, каля 35 хвілін. Нарэзаць на 16 квадратаў і падаваць міні-тварожнік цёплымі або пакаёвай тэмпературы. Вы таксама можаце астудзіць пірожныя перад рэзкай, каб атрымаць чысты зрэз.
Колькасць порцый: 4-6