- Гатовае пластовае цеста, ўпакоўка - 1 Штука
- Курыныя грудкі - 1 Кілаграм
- Булачка для фаршу - 1 Штука
- Часнок - 2-3 зубчыкаў
- Лук - 3-4 Штук
- Яйка - 1 Штука
- Соль, перац - - Па гусце
- Алей для абсмажваньні катлет - - Па гусце
1. З курыных грудок зняць скурку, размачыць булку ў малацэ. Прапусціць праз мясарубку мяса з хлебам. Дадаць туды ж лук і часнык, соль і перац, уліць пакінутае малако. 2. Адбіць фарш. Падзяліць папалам. Катлеты ў цесце ў нас будуць рознай формы. З палавіны фаршу мы наляпілі вузкія батончыкі, а з другой паловы слепа круглыя аладкі. Абсмажыць катлеты на алеі не да гатоўнасці, а ледзь-ледзь да скарыначкі. Адкласці катлеты, каб астылі. 3. Цеста размарозіць і нарэзаць на прастакутнікі. Рыхтуем «каласок». Раскачаць кожны прастакутнік і надрэзаць па дыяганалі ялінкай. У сярэдзіну нарыхтоўкі кладзём катлету і заплятаць коску. 4. Цяпер рыхтуем «званочак». Раскачаць цеста і нарэзаць вузкія палоскі ў 15 см. Ўзяць 4 палоскі і кладзём і кладзём внахлест. Прамяні злучаем над катлетай і фарміруем уверсе «гузічак». 5. Гатовыя нарыхтоўкі выкласці на ліст, вышмараваць ўзбітым яйкам. У духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў, выпякаць каля 20 хвілін.
Колькасць порцый: 6-8