- Курыныя ножкі - 3-4 Штук
- Нут - 400 Грам
- Лук рэпчаты - 1 Штука
- Моркву - 2-3 Штук
- Часнок - 5-6 зубчыкаў
- Каляндра молаты - 0,5 чайнай лыжкі
- Зіра - 0,5 чайнай лыжкі
- Карыца молатая - 1/4 чайнай лыжкі
- Цытрына - 1 Штука
- Зеляніна кінзы - 30 Грам (можна замяніць пятрушкай і кропам)
- Соль - 1,5 чайнай лыжкі (па гусце)
- Вада - 2,5 літра
Нут для гэтага супу лепш замачыць на ноч. Вады ў яго наліваем пабольш, бо ён хутка набракае і ўбірае шмат вады. Перад тым, як варыць нут, выліваць пакінутую ў ім вадкасць і добра прамываем гарох. Пасля гэтага заліваем вадой і ставім варыцца на невялікім агні прыкладна хвілін на 40-50. Разаграваем у рондалі, у якой будзем варыць суп, раслінны алей і абсмажваем да залацістай скарыначкі кавалачкі курыцы. Абсмаленыя кавалачкі прыбіраем з рондаля. Лук чысцім і наразаем тонкімі паўколамі. Затым хвілін 5 абсмажваем на алеі, у якім смажылася курыца. Чысцім часнык і дробна-дробна сячэм. Адпраўляем разам са спецыямі да смажанай цыбулі літаральна на 1 хвіліну. Чысцім моркву і наразаем на невялікія кавалачкі. Дадаем да цыбулі і смажым хвілін 3-4. Затым вяртаем курыцу ў рондаль, заліваем вадой і варым хвілін 40. Можна пасаліць. Дастаем гатовую курыцу і які адлучаецца мяса ад костак. Мяса можна раскладваць у талеркі перад падачай, а можна вярнуць назад у суп :) Дадаем у рондаль ужо гатовы нут і даем пакіпець хвілін 5. Літаральна за хвіліну да канца гатавання дадаем у суп дробна нарэзаную зеляніну, цэдру цытрыны і сталовую лыжку цытрынавага соку.
Колькасць порцый: 5-6