- аліўкавага алею - 1/2 Кубкі
- салодкай італьянскай каўбасы - 1 Кілаграм
- часныку - 3 зубчыка
- солі - 1 Чайная лыжка
- перцу - 1 Чайная лыжка
- сухога орегано - 1/2 чайнай лыжкі
- базіліка - 1/2 шклянкі
- таматавай пасты - 2 Ст. лыжкі
- віна Марсала - 1 Шклянка
- банка (450 г) таматнага падліўкі - 1 Штука
- чырвонага перцу - 1/4 чайнай лыжкі
- сыр Пармезан - - Па гусце
- ўпакоўка тортеллини - 1 Штука
1. Палову італьянскай каўбасы ачысціць ад скуркі. Нагрэць аліўкавы алей на сярэднім агні на вялікай патэльні. Калі алей нагрэецца, дадаць неабчышчаную італьянскую каўбасу і абсмажыць некалькі хвілін з кожнага боку. Даць трохі астыць і нарэзаць на кавалачкі. 2. Дадаць вычышчаную здробненую італьянскую каўбасу і абсмажваць у патэльні да карычневага колеру. Дадаць здробнены часнык і рыхтаваць 1 хвіліну. Затым дадаць сухі орегано і чырвоны перац шматкамі (калі вы яго выкарыстоўваеце), змяшаць. 3. Дадаць таматавую пасту і шклянку віна Марсала. 4. Затым дадаць банку таматнага соусу і нарэзаную на кавалачкі італьянскую каўбасу. Паменшыць агонь, накрыць вечкам і смажыць на працягу 20 хвілін. 5. У гэты час адварыць макаронныя вырабы ў адпаведнасці з інструкцыяй на пакаванні. Зліць ваду, дадаць макароны ў таматавы соус, змяшаць і падаваць са свежым сырам Пармезан і базілікам.
Колькасць порцый: 4