- Гусь - 1,5 - 2 Кілаграма
- Лук рэпчаты - 2-3 Штук
- Перац балгарскі - 4 штука
- Часнок - 2-3 зубчыкаў
- Памідор - 4 штука
- Цукіні - 1-2 Штук
- Сыр цвёрды - 200-300 Грам
- Смятана - 2-3 Ст. лыжак (смятану можна замяніць маянэзам)
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Сумесь перцаў молатая - 1-2 дробак
- Алей - 2-3 Ст. лыжак
Рэцэпт гусака кавалачкамі ў духоўцы: 1. гусака добранька прамываем, чысцім ад лішкаў ўнутранага тлушчу, наразаем на парцыённыя кавалачкі. Шаруе соллю, перцам і дробна порубленным часнаком. 2. Які чысціцца лук, перац. Наразаем цыбулю і цукіні паўколамі таўшчынёй каля 1 гл. Перац і памідоры наразаем дзелькамі. 3. Шаруе на буйной тарцы сыр і змешваем са смятанай. 4. Змазваем бляху раслінным алеем. Ўкладваем кавалачкі гусака і засынаем нарэзанымі гароднінай (акрамя памiдораў). Закрываем верх фальгой. 5. Ставім у нагрэтую да 200 градусаў духоўку на сярэдні ўзровень. Запякаць прыкладна 1.5 гадзіны. 6. Здымаем фальгу. Выкладваем на кавалачкі гусінага мяса сыр, змешаны са смятанай. Дадаем на бляху памідоры і запякаць хвілін 30. 7. Пры падачы на стол, упрыгожваем зелянінай. Ўласнаручна прыгатаваны гусь паслужыць выдатным упрыгожваннем вашага стала. Як бачыце, прыгатаваць у хатніх умовах гусака ў духоўцы кавалачкамі зусім нескладана. Мой рэцэпт прыгатавання гусака правераны неаднаразова. Спадзяюся, ён спадабаецца і вам!
Колькасць порцый: 6-8