- Марскі акунь - 2 штука
- Бульба - 4 штука (невялікія)
- Моркву - 1 Штука
- Лук - 1 Штука
- Соль, перац, прыправы - - Па гусце
Марскіх акунёў размарожваць пры пакаёвай тэмпературы. Чысцім ад лускі, плаўнікоў. вантроб, разразаем і добранька прамываем. Затым закладваем у кіпячую ваду, варым каля 15 хвілін. Кубікамі наразаем моркву і цыбулю. Абсмажваем іх на патэльні да мяккасці у невялікай колькасці расліннага алею. Кубікамі наразаем бульбу. З супу дастаем рыбу, які адлучаецца філе ад хрыбта і костак. Добранька праглядаем, каб нідзе не засталося дробных костачак. У булён закладваем бульбу і варым яго прыкладна 10 хвілін. Затым дадаваны зажарку і рыбу. Солім, Перчем, дадаем прыправаў да спадобы. Варым яшчэ каля 10 хвілін, затым прыбіраем агонь, накрываем вуха вечкам і настойваем на працягу 30 хвілін. Гатова! :)
Колькасць порцый: 5