- палачка несоленого сметанковага масла - 1 Штука
- мукі - 2 Кубкі (плюс 2 сталовыя лыжкі і мука для працоўнай паверхні)
- разрыхляльніка - 1 Ст. лыжка
- цукру - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- малака - 3/4 шклянкі
1. Папярэдне разагрэць духоўку да 200 градусаў. Прыгатаваць карычневае алей. Для гэтага растапіць масла ў сатэйнік ці маленькай рондалі на сярэднім агні на працягу некалькіх хвілін. Рыхтаваць да залаціста-карычневага колеру і з'яўленні арэхавага паху. 2. Змяшаць сметанковы алей драўлянай лыжкай, калі яно пачне пеніцца. Калі масла пачне бурліць, зняць рондаль з агню і даць маслу астыць да пакаёвай тэмпературы. 3. У вялікай місцы змяшаць муку, разрыхляльнік, цукар і соль. Акуратна уліць карычневае алей і малако ў сухія інгрэдыенты ў місцы. 4. На пасыпанай мукой працоўнай паверхні раскачаць цеста ў дыск таўшчынёй 1 см. 5. Выразаць з цеста печыва дыяметрам 7,5 см. Выкласці печыва на бляху, высцелены пергаментнай паперай, і выпякаць у духоўцы ад 12 да 15 хвілін, пакуль верхавіны не стануць злёгку залацістага колеру. 6. Падаваць печыва цёплым з варэннем і ўзбітымі сліўкамі або сметанковым маслам.
Колькасць порцый: 4