І калі якога-небудзь з іх будзе не хапаць, сістэма абароны арганізма можа даць збой і тады драбок захварэе. Вітаміны, мінеральныя рэчывы, бялкі, тлушчы і вугляводы неабходныя дзіцяці яшчэ і таму, што ён знаходзіцца ў інтэнсіўнай стадыі фізічнага і псіхічнага развіцця. А яны неабходныя для нармальнага плыні гэтых працэсаў. Таму не прапануй малютцы штодня адны і тыя ж прадукты (нават вельмі карысныя). Толькі калі рацыён маляняці будзе разнастайным, дзіця атрымае ўсе неабходныя пажыўныя рэчывы. Сярод іх:
жалеза
Жалеза ўваходзіць у склад гемаглабіну. А гемаглабін «транспартуе» кісларод па нашаму арганізму. Калі яго мала, то нашы клеткі і тканіны недаатрымліваюць кіслароду. Узнікае гіпаксія і анемія. Калі дзіцячаму арганізму не хапае жалеза, неабходныя кампаненты не трапяць у годкі арганізма. Каб карапуз атрымаў дастатковую колькасць гэтага мікраэлемента, давай яму мяса, у тым ліку і чырвонае, у якім жалеза больш за ўсё, рыбу, яйкі, фасолю, брокалі, кашы, сухафрукты, пятрушку, шпінат і салата. Жалеза лепш за ўсё засвойваецца ў комплексе з вітамінам С. Таму вельмі важна правільна спалучаць прадукты. Напрыклад, падавай мясныя стравы з салатай з свежай гародніны, запраўлены свежым цытрынавым сокам.
цынк
Цынк неабходны арганізму для правільнага функцыянавання імуннай сістэмы. З яго дапамогай у арганізме ўтворацца антыцелы. Таксама цынк прымае ўдзел у развіцці костак, валасоў і здаровай скуры. Таксама цынк неабходны для хуткага гаення ран, рэгуляцыі крывянага ціску і сардэчнага рытму. Пры яго недахопе ў дзіцяці могуць паўстаць праблемы з апетытам, ён можа часта хварэць. Цынк змяшчаецца ў гарбузу, міндалі, арэхах, нятлустае мяса, рыбу, кашах (асабліва ў грачанай), малацэ, гародніне і курыных яйках.
кальцый
Ролю кальцыя для расце дзіцячага арганізма пераацаніць немагчыма. Патрэба ў гэтым элеменце ў дзяцей да пяці гадоў складае 800 мг, у суткі. 99% кальцыя засяроджана ў растуць касьцях дзіцяці і толькі 1% - у крыві і мяккіх тканінах. Каб папаўняць запасы кальцыя ў арганізме маляняці, прапануй яму малочныя прадукты, шпінат, пятрушку, морапрадукты, печань рыб, капусту, салера, парэчку. Старайся, каб гэтыя прадукты як мага часцей траплялі ў талерку карапуза.
магній
Пры недахопе гэтага мінеральнага рэчыва ў арганізме, назіраецца зніжэнне імунітэту, з'яўляюцца запаленчыя працэсы на скуры. Таксама магній неабходны для адукацыі касцяной тканіны, удзельнічае ў абмене рэчываў, ўплывае на працу сэрца. Магній неабходны для звычайна функцыянавання нервовай сістэмы. Крыніцамі магнію з'яўляюцца зёлкавыя (грэчка, пшаніца, жыта, ячмень, проса).
калій
Адыгрывае значную ролю ў водна-солевы абмене, падтрымлівае пастаянны склад біялагічных вадкасцяў у арганізме. Каліем багаты бабовыя, бульба (асабліва печаная), капуста, морква, зеляніна, разынкі, чарнасліў, курага.
фосфар
Гэта мінеральнае рэчыва неабходна дзіцяці для нармальнага росту і развіцця касцяной тканіны. Прымае ўдзел у працэсах абмену бялкоў і тлушчаў. Змяшчаецца ў яечным жаўтку, мясе, рыбе, сыры, аўсянай і грачанай кашы, бабовых.
селен
Без гэтага мінерала немагчымая выпрацоўка антыцелаў. Селен змяшчаецца ў выпечцы з мукі грубага памолу, злакавых шматках, цыбулі часнаку, печані. Але для засваення селену неабходны вітамін Е. Яго крыніцы - арэхі, міндаль, алей.
вітамін А
Гэты вітамін вельмі важны для імуннай сістэмы, паколькі павышае ахоўныя сілы ўласных інтерферонов арганізма ў барацьбе з рознымі ўзбуджальнікамі інфекцыйных захворванняў. Таксама вітамін А абараняе ад свабодных радыкалаў адчувальную вілачкавай залозу - «штаб-кватэру» імуннай сістэмы. Вітамін А неабходны для нармальнага гледжання. Гэты вітамін прысутнічае ў печані (рыб і ялавічнай), яечным жаўтку, сметанковым алеі, морквы, гарбузу, пятрушцы, чырвоным перцы, кроп памідорах, цытрыне, маліне, персіках. Але скажу, што вітамін А ставіцца да тлушчараспушчальныя вітамінам. Таму ўсе прадукты, якія змяшчаюць вітамін А неабходна, па-магчымасці, ўжываць з раслінным алеем.
вітамін С
Ён удзельнічае ў шматлікіх працэсах жыццядзейнасці арганізма, актывізуе розныя ферменты, гармоны, павышае супраціўляльнасць да розных інфекцый, зніжае фізічную стамляльнасць. Вітамінам З багатыя ягады шыпшыны і чарнаплоднай рабіны, маліна, чарэшня, вішня, парэчка, лук, радыска, пятрушка, квашаная капуста, лімон.
Вітаміны групы В
Рэгулююць працу нервовай сістэмы, паляпшаючы перадачу нервовых імпульсаў і ўспрымання (неабходны школьнікам і дзецям з падвышанай інтэлектуальнай стамляльнасцю). Вітамін В12 павышае спажыванне кіслароду клеткамі пры вострай і хранічнай гіпаксіі, ўзмацняе імунітэт. Калі ў арганізме дэфіцыт гэтага вітаміна, ці ўзнікаюць складанасці з яго засваяльнасцю, то можа паўстаць цяжкая анемія. Як следства - дрэнная засваяльнасць ежы, завала, хранічная стомленасць, раздражняльнасць, дэпрэсія, дрымотнасць, галаўныя болі і іншыя непрыемнасці. Вітамін В12 ўтрымоўваецца: у пячонцы ялавічнай, нырках ялавічных, сэрца, крабах, жаўтку яечным, цяляціне, сыры, малацэ.
натуральныя антыбіётыкі
Яны тармозяць развіццё хваробатворных бактэрый і ўмацоўваюць імунітэт. Моцнымі антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі валодае мёд (асабліва ліпавы і падзевы). Але памятай, што гэта салодкае ласунак - моцны алерген, які трэба вельмі асцярожна ўводзіць у рацыён дзіцяці, пачынаючы з вельмі маленькіх доз. Таксама неабходна прапаноўваць драбку лук і часнык (але патроху, паколькі гэтыя прадукты могуць выклікаць праблемы з страваваннем). Добавляй лук і часнык у салаты, мясныя агароднінныя стравы. А пры выяўленых сімптомах прастуды ў дзіцяці прапануй яму сіроп з мёду і цыбулі. Змяшай сок цыбулі і вадкі мёд у прапорцыі 1: 1. Давай малышу гэты гаючы сіроп 3-4 разы ў дзень па 1 чайнай лыжцы (для карапуза старэй года).
Кіслоты амега-3
Стымулююць выпрацоўку антыцелаў і ўмацоўваюць слізістыя абалонкі (горла, носа, бронх). Кіслоты амега-3содежатся ў рыбе, аліўкавым алеі. 1-2 разы на тыдзень прапануй малышу стравы з марской і рачной рыбы.
абалоніна
Стымулюе працу кішачніка, нармалізуе яго мікрафлору, выводзіць з арганізма таксічныя элементы, дабратворна ўплывае на функцыянаванне печані. Каб забяспечыць маляняці дастатковай колькасцю клятчаткі, паклапаціся пра тое, каб у рацыёне драбкі абавязкова прысутнічалі наступныя прадукты: свежыя гародніна і садавіна, разнастайныя кашы, выпечка з мукі грубага памолу, хлеб з вотруб'ем.
прабіётыкі
Гэта карысныя бактэрыі, якія ў кішачніку вдут барацьбу з хваробатворнымі мікраарганізмамі: тармозяць размнажэнне шкодных мікробаў, ўмацоўваюць імунітэт, удзельнічаюць у вытворчасці вітамінаў (В12, фалійнай кіслаты) і працэсах стрававання. Прабіётыкі рэкамендуецца прымаць падчас лячэння антыбіётыкамі, калі арганізм дзіцяці саслаблены. Ўтрымліваюцца яны ў кефіры, ёгурце, Нарынэ, ферментаваны малочных напоях
Пребиотики
З'яўляюцца пажыўным асяроддзем для карысных бактэрый. Адметная асаблівасць пребиотиков - іх здольнасць пранікаць у тоўсты кішачнік і правакаваць там рост карыснай кішачнай мікрафлоры. Ўтрымліваюцца яны ў бананах, спаржы, луку, у многіх садавіне і ў грудным малацэ (у 100 л - 2 гр. Пребиотиков).