- тонкіх спагецці - 650 Грам
- сметанковага масла - 4 Ст. лыжкі
- часныку - 4 зубчыка
- белых грыбоў - 450 Грам
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- белага віна - 1 Чашка
- мукі - 1/3 шклянкі
- булёна з індычкі (або курынага) - 4 Кубкі
- сметанковага сыру - 240 Грам
- варанай індычкі - 3 Кубкі
- маслін - 1 Шклянка
- зялёнага гарошку - 1 1/2 шклянкі
- бекону - 4 лустачкі
- сыру Монтерей Джэк - 1 Шклянка
- сыру Пармезан - 1 Шклянка
- соль і перац - Па гусце
- паніровачных сухароў - 1 Шклянка
1. Бекон абсмажыць і нарэзаць на кавалачкі. Адварыць спагецці да напалову, паводле інструкцыі на ўпакоўцы. Зліць ваду і адкласці ў бок. У вялікім рондалі нагрэць сметанковае масла на моцным агні. Дадаць нарэзаны часнык і смажыць 2 хвіліны. 2. Дадаць разрэзаныя на 4 часткі грыбы і соль, смажыць 2 хвіліны. Уліць белае віно і рыхтаваць некалькі хвілін да таго часу, пакуль вадкасць не паменшыцца напалову. 3. Высыпаць муку, змяшаць і рыхтаваць 1 хвіліну. Уліць булён і змяшаць, рыхтаваць яшчэ некалькі хвілін, пакуль падліўка згусне. 4. Паменшыць агонь да сярэдняга. Нарэзаць сметанковы сыр на кавалачкі і дадаць у рондаль. Размяшаць яго, пакуль ён часткова не расплавіцца. 5. Дадаць нарэзаную на кавалачкі індычку, дробна нарэзаныя масліны, зялёны гарошак, бекон і цёрты сыр двух відаў. 6. Змяшаць, дадаць соль і перац па меры неабходнасці. 7. Дадаць отваренные спагецці і змяшаць. Дадаць дадатковы булён, калі вы хочаце зрабіць страва больш сакавітым. 8. Выліць сумесь у вялікую форму для выпечкі і пасыпаць зверху паніровачнымі сухарамі. Выпякаць у духоўцы пры 175 градусах 20 хвілін, пакуль вярхушка не стане залацістага колеру.
Колькасць порцый: 12