Баклажаны ў алеі

Баклажаны вымыць, нарэзаць уздоўж тонкімі пласцінамі. Пасыпаць соллю, скласці ў міску і інгрэдыентаў:

• баклажанаў - 1 Кілаграм
• солі - 2 Ст. лыжкі
• галоўка часныку - 1 Штука
• раслінны алей - 1 Штука

інструкцыі

Баклажаны вымыць, нарэзаць уздоўж тонкімі пласцінамі. Пасыпаць соллю, скласці ў міску і паставіць пад прэс. Праз 1 ч. Зліць вылучыўся сок. Часнок ачысціць і раздушыць. Абсмажваць баклажаны порцыямі на разагрэтым алеі да залацістага колеру, па 1,5 мін. з кожнага боку. Вельмі шчыльна абкласці ў банку, чаргуючы з ціскам часныком. Заліць у банку пра каленое алей. Зачыніць вечкам і паставіць на захоўванне.

Колькасць порцый: 10