Печыва ў імбірны глазуры У аснове тэсту для імбірнага дэсерту ляжаць какосавая габлюшка і аўсяныя шматкі. Менавіта гэтыя інгрэдыенты напітваешся алеем і сгущённным малаком, што ў сваю чаргу надае пірожным лёгкую вільготнасць (калі іх, вядома, не перасушыць ў духоўцы). Разыначкай з'яўляецца рэзкая глузурь на аснове імбіра і карыцы. Для надання формы пірожным вы можаце скарыстацца як парцыённай формай так і звычайным бляхай, проста, пасля таго, як астыне печыва з глазурай разрэзаць акуратна на кубікі і падаваць.
інгрыдыенты:- Алей сметанковае 125 г
- Какосавая габлюшка 40 г
- Мука пшанічная 80 г
- Аўсяныя шматкі 150 г
- Згушчанага малако 3 арт. л.
- Цукар 100 г
- Імбір сухі 1 арт. л.
- Згушчанага малако 2 арт. л.
- Цукровая пудра 100 г
- Алей сметанковае 90 г
- Карыца молатая 1 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі дэсерту спатрэбіцца пшанічная мука, аўсяныя шматкі, какосавая габлюшка, цукар, цукровая пудра, сметанковае масла, згушчанага малако, імбір і карыца.
- Крок 2 Для пачатку прыгатуем цеста. Для гэтага неабходна на агні растапіць масла, цукар і згушчанага малако. Пасля таго як растворыцца цукар сумесь астудзіць да пакаёвай тэмпературы.
- Крок 3 Злёгку размалоць у кавамолцы 100 г аўсяных шматкоў.
- Крок 4 У асобным посудзе змяшаць муку, молатыя аўсяныя шматкі, какосавую габлюшку і яшчэ 50 г нямолатае шматкоў.
- Крок 5 Злучыць сухую сумесь з распаленым салодкім алеем і добра змяшаць.
- Крок 6 Калі цеста атрымалася занадта вадкім дадаць мукі. Цеста павінна быць густым.
- Крок 7 Вышмараваць форму алеем і размеркаваць цеста. Калі вы выкарыстоўваеце форму парцыённую (да прыкладу, як на фота), улічвайце, што неабходна запаўняць форму не цалкам, пакідаючы месца для ўзняцця тэсту і глазуры. Запоўніць на 1/3.
- Крок 8 Апублікаваць у разагрэтую да 180 ° C духоўку на 15-20 хвілін. Пакуль печыва астывае прыгатуем глазуру.
- Крок 9 Змяшаць у рондалі імбір, карыцу, згушчанага малако, алей і цукровую пудру.
- Крок 10 Памешваючы, трымаць на павольным агні да набыцця вадкай кансістэнцыі.
- Крок 11 Размеркаваць глазуру пры дапамозе лыжкі на печыва.
- Крок 12 Пры жаданні ўпрыгожыць вобмешкай і адправіць у халадзільнік да застывання 30-40 хвілін.
- Крок 13 Выняць з формы і падаваць.