Духмяны яблычны пірог Яблычны пірог атрымліваецца вельмі духмяным за кошт карыцы і каньяку, які да таго ж служыць добрым дадатковым разрыхляльнікаў. Абавязкова пасыпце гатовы астылы пірог цукровай пудрай і карыцай! Высокі, пышны, з вялікай колькасцю яблыкаў, такі пірог стане выдатным дэсертам і ідэальна завершыць трапезу! Рэкамендую!
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 250 г
- Вяршкі 120 мл
- Цукар 130 г
- Сода 0.75 ч. Л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 6 арт. л.
- Карыца молатая 0.5 ч. Л.
- Каньяк 2 арт. л.
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Яблык 3 шт.
- Сок цытрынавы 1 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі духмянага яблычнага пірага нам спатрэбіцца пшанічная мука, яблыкі, курыныя яйкі, цытрынавы сок, цукар, сланечнікавы рафінаваны алей, тоўстыя сліўкі, каньяк, молатая карыца, сода.
- Крок 2 Злучаем муку, цукар і карыцу.
- Крок 3 Змешваем сухую сумесь венцам або лыжкай.
- Крок 4 Асобна ўзбіваем яйкі.
- Крок 5 Ўліваем яечную сумесь, каньяк і сланечнікавы рафінаваны алей у сухую сумесь. Змешваем па магчымасці - цеста на гэтым этапе густое.
- Крок 6 Ўліваем тоўстыя сліўкі.
- Крок 7 Таксама дадаем соду, гашёную цытрынавым сокам. Змешваем цеста да аднастайнага стану.
- Крок 8 Яблыкі чысцім, выдаляем асяродак і наразаем невялікімі кавалачкамі. Дадаем кавалачкі яблыкаў у цеста.
- Крок 9 Змешваем цеста, каб кавалачкі яблыкаў раўнамерна размеркаваліся ў ім.
- Крок 10 Выкладваем цеста ў форму для запякання.
- Крок 11 Выпякаем пірог у папярэдне разагрэтай да 185 C духоўцы 30-35 хвілін.
- Крок 12 Гатовы астылы пірог пасыпаем цукровай пудрай, змяшанай са дробкай карыцы.