Далікатнае рассыпістай печыва «Курамбьедес» Печыва, прыгатаванае з пясочнага цеста, адрозніваецца ад іншых гатункаў выпечкі далікатным густам, рассыпістай і ... высокай каларыйнасцю. Але хіба гэта можа спыніць сапраўдных ласуноў, якія проста не могуць піць чай «вприглядку», ім абавязкова трэба чымсьці яго заядаць. Да таго ж хатняе пясочнае печыва - гэта дэсерт, які досыць доўга захоўваецца, не губляючы свежасці і смакавых якасцяў, таму яго можна рыхтаваць да святаў загадзя, браць з сабой на прыроду ці на дачу. Асаблівая перавага пясочнага печыва «Курамбьедес» - прастата яго падрыхтоўкі. Цеста для яго лёгка замешваецца, лёгка раскрыжоўваецца і хутка дбае. Таму паспрабаваць прыгатаваць гэтую немудрагелістую выпечку можа кожны, нават падлетак. Асабліва калі для гэтага ёсць нагода - адбыцца свята ці дзень нараджэння кагосьці з членаў сям'і. Да таго ж у кожнага свята ёсць свае традыцыйныя стравы. Напрыклад, на масленіцу мы пячэм, вырабляем бліны, на Вялікдзень - кулічы, а вось у Грэцыі ёсць традыцыя печ напярэдадні Калядаў пясочнае печыва «Курамбьедес». Гэта далікатнае і рассыпістай печыва можна спячы задоўга да свята і замарозіць яго на балконе або ў маразільніку. Адтае яно вельмі хутка: ужо праз 15 хвілін вы зможаце атрымліваць асалоду ад яго свежым густам.
інгрыдыенты:- Алей сметанковае 170 г
- Мука пшанічная 210 г
- Цукровая пудра 60 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Каньяк 1 арт. л.
- Соль 0.5 г
- Гваздзік 10 г
- Арэхі грэцкія 50 г
- Крок 1 Асноўныя прадукты для падрыхтоўкі печыва «Курамбьедес»: мука, цукровая пудра, яйкі, грэцкія арэхі. Сметанковае масла павінна быць пакаёвай тэмпературы.
- Крок 2 Злучыць сметанковае масла, муку, цукровую пудру, жаўток 1 яйкі, соль і каньяк.
- Крок 3 Усё добра змяшаць - цеста павінна атрымаецца аднастайным і эластычным.
- Крок 4 Загарнуць цеста ў харчовую плёнку і пакласці ў халадзільнік на 1,5-2 гадзіны.
- Крок 5 Затым шчыкаць пальцамі ад тэсту невялікія кавалачкі і фарміруем аладкі.
- Крок 6 Выкладваем печыва на бляху на адлегласці прыкладна 2 см адзін ад аднаго, з адной порцыі атрымліваецца 20-22 штукі. У цэнтр вставляем цвічку або кладзём палоўку арэха.
- Крок 7 Выпякаць у разагрэтай да 180 ° С духоўцы 20-25 хвілін.
- Крок 8 Гатовае печыва астудзіць і прысыпаць цукровай пудрай.