- Мука - 1,25 Кубкі (для бісквіта)
- Какава-парашок - 1 Чашка
- Разрыхляльнік - 2 чайнай лыжкі
- Соль - 2 дробкі
- Яйкі - 8 Штук
- Цукар - 1,5 Кубкі
- Сметанковае масла - 4 Ст. лыжкі
- Дужы кава - 1 Чашка
- Каньяк - 1/3 Кубкі
- Малочны шакалад - 400 Грам (для крэму)
- Сліўкі - 3 Кубкі
- Ванільны экстракт - 1 Чайная лыжка
Рэцэпт шакаладнага пластовага торта досыць доўгі, але нічога вельмі складанага ў ім, калі разабрацца, не. Такім чынам, распавядаю, як прыгатаваць шакаладны пластовы торт: 1. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. 2. Ўсыпце ў глыбокую міску муку, какава, разрыхляльнік і соль. Добранька змяшайце. 3. Яйкі асобна ўзбіце на высокай хуткасці міксера на працягу 2 хвілін. Затым пачніце паступова дадаваць цукар, працягваючы ўзбіваць на высокай хуткасці да мяккіх пікаў. 4. Дадайце палову сухой сумесі да ўзбітым яйкам. Старанна змяшайце. Дадайце растопленае сметанковае масла, зноў добра змяшайце. Затым дадайце астатнюю сухую сумесь і акуратна змяшайце. 5. Атрыманае цеста падзеліце на роўныя часткі і перакладзеце ў падрыхтаваныя формы для запякання коржей. Выпякаць трэба 18-20 хвілін пры 190 градусах да сухі калыпкі. Гатовыя бісквіты дастаем з духоўкі і астуджаем да пакаёвай тэмпературы. 6. Цяпер займіцеся падрыхтоўкай крэму. Кавалачкі шакаладу трэба падпаліць на вадзяной лазні да адукацыі аднастайнай кремообразная масы. Распалены шакалад зніміце з агню, дайце яму астыць да пакаёвай тэмпературы, пасля чаго дадайце да яго сліўкі, ванільны экстракт і змяшайце пры дапамозе міксера. Атрыманы крэм трэба паставіць у халадзільнік на пару гадзін. 7. Дык вось, бісквіты гатовыя, крэм гатовы - прыступаем да зборкі торта. Бісквіты павінны быць аднолькавай формы і памеру, лішняе трэба абрэзаць. На вялікую страву стэлы паперу для запякання, выкладваем першы пласт бісквіта. Пры дапамозе шчоткі промачиваем бісквіт каньяком і кава. Затым зверху змазваем яго шакаладным крэмам, размяркоўваем раўнамерна па ўсёй паверхні торта. Паўтарае гэтую працэдуру да тых часоў, пакуль у вас не скончацца бісквіты. Верхнім павінен быць пласт шакаладнага крэму (для прыгажосці можна зрабіць крэм двух колераў - з малочнага і з белага шакаладу, і верхні пласт вышмараваць крэмам з белага шакаладу, як на фота). 8. Сабраны шакаладны пластовы торт адпраўляем у халадзільнік на пару гадзін, пасля чаго яго можна падаваць. Жадаю ўдачы ў падрыхтоўцы! ;)
Колькасць порцый: 12